名門私房菜

营业中

休息中

难得一次去到食顺德私房菜，就一定要嗌个两人餐试下啦。今日就嗌咗个商务套餐。 第一道头盘，就有冰镇鲍鱼烧汁酱。我谂只鲍鱼应该都有四头，用咗日本酒浸一晚再另上烧汁同辣汁配wasabi，就咁食落都酒味唔会太呛口，而个汁都较得好夹 第二道，冰烧鸡。师傅就用咗海哲、鸡丝、青瓜、芋丝同紫姜凉拌制成。食落口感冰凉爽脆加上wasabi，但又有紫姜唔怕太寒凉。不过呢道𩠌要提早跟餐厅要求 第三道，鲜蟹肉瑶柱焗酿蟹盖。呢道𩠌好多餐厅都会有啲cream加芝士做填充，但呢道真材实料，用咗蟹肉、洋葱、瑶柱再用人手制成。