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2024-01-26
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🪼义大利黑醋桂花海蜇花海蜇口感爽脆，配上意大利黑醋味道酸酸甜甜，作为前菜挺开胃。份量虽较少，但摆碟漂亮，还有青瓜片🥒作配菜，味道几清新。🍲松茸螺头乌鸡炖花胶高汤味道很浓郁，感觉每一啖都是整煲汤熬出来的精华，评语可以用一个字概括「鲜」👍。汤用上矜贵的材料去熬制，包括花胶筒、螺头等，非常滋补。如果真是要数一个缺点，就是份量太少，略嫌不够满足🤣。🦐樱花花竹甜虾浸菜苗这道菜比起前两道菜相对失色，味道同样好好，可是太普通了，没有太惊艳的感觉🫢。菜苗非常嫩口，加上汤底很鲜甜，菜苗基本上吸收了全部汤汁，不错！🥢沙茶酱和牛河起初以为干炒牛河没有什么特别，应该与平时在茶餐厅吃的味道不会差太远。果然，我的想法是错的😂！和牛肉味浓郁，油脂感丰富，嫩滑多汁，立即可以把简单的河粉升华不少🔝。沙茶酱偏辣，对于不吃得辣的人要留意❗️
海蜇口感爽脆，配上意大利黑醋味道酸酸甜甜，作为前菜挺开胃。份量虽较少，但摆碟漂亮，还有青瓜片🥒作配菜，味道几清新。
义大利黑醋桂花海蜇花
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🍲松茸螺头乌鸡炖花胶
高汤味道很浓郁，感觉每一啖都是整煲汤熬出来的精华，评语可以用一个字概括「鲜」👍。汤用上矜贵的材料去熬制，包括花胶筒、螺头等，非常滋补。如果真是要数一个缺点，就是份量太少，略嫌不够满足🤣。
松茸螺头乌鸡炖花胶
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🦐樱花花竹甜虾浸菜苗
这道菜比起前两道菜相对失色，味道同样好好，可是太普通了，没有太惊艳的感觉🫢。菜苗非常嫩口，加上汤底很鲜甜，菜苗基本上吸收了全部汤汁，不错！
樱花花竹甜虾浸菜苗
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🥢沙茶酱和牛河
起初以为干炒牛河没有什么特别，应该与平时在茶餐厅吃的味道不会差太远。果然，我的想法是错的😂！和牛肉味浓郁，油脂感丰富，嫩滑多汁，立即可以把简单的河粉升华不少🔝。沙茶酱偏辣，对于不吃得辣的人要留意❗️
沙茶酱和牛河
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