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2024-01-01
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Harlan's 高级西餐厅，位于The ONE高层，饱览维港无敌大海景，主打高级多国菜，午市设3 courses Lunch Menu，食物精致美味，环境清静优美，令人放松悏意。✨Appetizers💠Artichoke & Black Truffle Cream Soup with Sous vides Lobster以入口顺滑之香浓黑松露高汤，配上低温慢煮龙虾肉，龙虾肉质弹牙鲜味，口感层次丰富，松露齿颊留香💠Tiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed Tomato虎虾西班牙蛋饼配海鲜香草酱及蕃茄冷盘虎虾肉质结实鲜甜，厨师将配料鲜蚝、什菜混人蛋饼，味道清香，非常特别✨Main💠Scallop & Fresh Razor Clam Linguine with Oba Clam Cream Sauce珍宝带子和鲜蛏子味道鲜甜，扁意粉口感厚实，扁身形状挂汁力强，完美地沾满鲜味大蚬忌廉汁，滋味无穷✨Dessert💠Chestnut & Caramelized Condensed Milk Mille-Feuill
高级西餐厅，位于The ONE高层，饱览维港无敌大海景，主打高级多国菜，午市设3 courses Lunch Menu，食物精致美味，环境清静优美，令人放松悏意。
✨Appetizers
💠Artichoke & Black Truffle Cream Soup with Sous vides Lobster
以入口顺滑之香浓黑松露高汤，配上低温慢煮龙虾肉，龙虾肉质弹牙鲜味，口感层次丰富，松露齿颊留香
💠Tiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed Tomato
虎虾西班牙蛋饼配海鲜香草酱及蕃茄冷盘虎虾肉质结实鲜甜，厨师将配料鲜蚝、什菜混人蛋饼，味道清香，非常特别
✨Main💠Scallop & Fresh Razor Clam Linguine with Oba Clam Cream Sauce
珍宝带子和鲜蛏子味道鲜甜，扁意粉口感厚实，扁身形状挂汁力强，完美地沾满鲜味大蚬忌廉汁，滋味无穷
✨Dessert
💠Chestnut & Caramelized Condensed Milk Mille-Feuille
甜品摆盘精美，每层薄脆朱古力夹著香浓幼滑甘粟焦糖忌廉和吉士，整体口感层次丰富，再尝一口咖啡，甜而不腻
💠Banana & Peanut Butter Crème Brûlée Tart
Crème Brûlée Tart面层之焦糖烧至香脆，内里是以香蕉蓉和花生酱制成之炖蛋，口感幼滑，惊喜地感觉清新，味道带著香浓香蕉和花生伴随着蛋香，一试难忘
📍Harlan's
尖沙咀弥敦道100号The ONE 19楼
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