花串日本料理

营业中

休息中

虽然中环的日式食肆有好多，但我对花串却情有独钟，间中都会来这里吃午餐，因为这里的食材却实是高质新鲜。切记来这里吃饭要早一点booking，否则当天订位或walk in未必有位。虽然花串有不少熟食，但我每次都只会吃刺身丼，因为贪这里食物新鲜而且份量多。每叫一个定食，这里都会附送一个沙律和一碗面豉汤，不过这次的主角是刺身丼。三文鱼带子刺身丼，带子肉厚味甜，又爽口又极富弹性，而且一点也不腥。三文鱼十分厚切，脂肪纹理好靓，入口有鱼香及油脂香，入口即融，吃过后还会有余韵在口中。粗糙估计，带子应该有八粒，三文鱼也有八大块。份量有这么多，价钱也不便宜，不过性价比真的是超高。