玉

位于海洋公园Fullerton Hotel 内的中菜, 装修设计选用酸枝, 古色古香书卷味，见门口放了一件「玉」摆设， 就系餐厅的名字。打开餐牌第一页全部都系茗茶，如果喜欢饮茶嘅人士呢度一定好适合你， 就算一个简单嘅香片，侍应一倒茶，香气扑人，经理再介绍一款叫「甜蜜回忆」花茶，桂花香又香甜，再混合其他，我认为必选之一。前菜有虾多士，一向喜欢怀旧菜的我，多士香脆虾肉鲜味。海蜇头，爽口，略嫌味道偏淡。子姜皮蛋鸭玉卷，清新开胃。主菜有龙井黑糖茶熏鸡，熏香味道，鸡肉嫩滑。草本烧汁炆牛尾，牛尾吸收烧汁，炆得刚刚好，好滋味。米汤瑶柱浸菠菜苗，芡汁打得好，菠菜苗幼嫩，汤汁味浓。甜品芒果糯米糍及西米粟蓉焗布甸，食埋个甜品完美的句号。日间会见到无敌大海景，都系餐厅特色之一。