和藏 (已結業)

今日跟朋友去食好西，佢去上环个边返工，系和藏食过lunch觉得好高质，所以就带我收工去试下餐厅座位唔算多，所以最好要先预约，我地坐左全bar枱位置，可以欣赏师传既手艺佢地有omakase，只系$680，认真抵食，不过我地散叫左，因为想食多Ｄ串烧鱼生/刺身和牛他他紫菜卷配三文鱼籽、拖罗/牡丹虾我食左佢地推介既和牛他他，紫菜好脆，配上醋饭同埋厚厚牛肉他他，加埋上面既三文鱼子，口感丰富，和牛他他入口即融，拖罗/牡丹虾亦十分新鲜扬物鹅肝海胆紫苏卷紫苏包住鹅肝海胆，炸完外脆内软，师傅见我地两个人仲帮我地分半，好细心串烧牛小排紫苏芝士卷 /牛小排 /下肩胛 /牛筋膜 /月见紫苏牛肉棒 /封门柳 /牛肩葱间 /牛肋条 /牛舌芯 /鳗鱼 /花胶地鸡肉棒 /青椒 /银雪鱼西京烧佢地有不同种类同部位既牛，有日本产、澳洲或美国，每款牛各有特色，特别要提下牛筋膜，弹弹口口感特别，而唔系好多地方有得食；鳗鱼亦都好好食，皮脆肉滑；月见紫苏牛肉棒都好特别，平时鸡肉棒食得多，牛肉棒都系第一次食，一入口即融，带阵阵紫苏味服务职员态度亲切，师傅仲会主动介绍食材，同我地倾下计，好热情