更多
2018-01-11
1258 浏览
虽然现在一连四季都可以打边炉,但天气冻,就特别想打边炉。坊间打边炉主要分两种,一种是单点,质素普遍较高,另一种就是任食,价钱较大众化但质素通常一般。不过最近就有朋友介绍101手工涮涮锅不单以任食火锅来说质素相当高,而且特饮红白酒啤酒鸡尾酒全部都可以任饮,饮两杯已经值回票价,所以趁今个星期冷锋到,即刻跟食友组队打边炉。**************101手工涮涮锅在尖沙咀和铜锣湾都有分店,今次我们选了后者。火锅店占了大厦整层楼面,店面宽敞,座位以卡座为主,坐得舒服之余亦不觉挤迫。任饮任食手工涮涮锅没有时限,星期日至四$398,星期五六及公众假期$428,每人有一份火锅拼盘,另外还可以任食无限追加Menu内的所有火锅料,酱料费$15/人,虽然以任食火锅来说算贵,但质素绝对值回票价,而且任饮项目包括特饮红白啤酒鸡尾酒,无论是否酒客,饮两杯都已经回本。盆栽特浓朱古力珍珠这杯特饮非常大杯,份量相等于1.5杯普通饮料。朱古力味浓郁之余,杯底还有大量珍珠,每啜一口都会饮到珍珠,而且珍珠口感亦弹牙,面层放上大量Oreo碎,出面饮一杯都不便宜,任饮有这个份量和质素绝对是惊喜之作。青苹果水果冰茶青苹果水果冻
不过最近就有朋友介绍101手工涮涮锅不单以任食火锅来说质素相当高,而且特饮红白酒啤酒鸡尾酒全部都可以任饮,饮两杯已经值回票价,所以趁今个星期冷锋到,即刻跟食友组队打边炉。
**************
101手工涮涮锅在尖沙咀和铜锣湾都有分店,今次我们选了后者。
火锅店占了大厦整层楼面,店面宽敞,座位以卡座为主,坐得舒服之余亦不觉挤迫。
任饮任食手工涮涮锅没有时限,星期日至四$398,星期五六及公众假期$428,每人有一份火锅拼盘,另外还可以任食无限追加Menu内的所有火锅料,酱料费$15/人,虽然以任食火锅来说算贵,但质素绝对值回票价,而且任饮项目包括特饮红白啤酒鸡尾酒,无论是否酒客,饮两杯都已经回本。
盆栽特浓朱古力珍珠
这杯特饮非常大杯,份量相等于1.5杯普通饮料。朱古力味浓郁之余,杯底还有大量珍珠,每啜一口都会饮到珍珠,而且珍珠口感亦弹牙,面层放上大量Oreo碎,出面饮一杯都不便宜,任饮有这个份量和质素绝对是惊喜之作。
37 浏览
0 赞好
0 留言
青苹果水果冰茶
青苹果水果冻茶有青苹果香味,甜度适中,但味道有点像罗拔臣嗜哩,味道虽然不俗,但不算特别。
47 浏览
0 赞好
0 留言
左: 手工麻辣麻酱手撕鸡
手撕鸡中间夹杂青瓜丝,口感青凉,以麻酱味为主。
右: 秘制麻辣木耳
木耳很大块,非常爽口,麻辣味点到即止,不吃辣的人都应该吃到。
51 浏览
0 赞好
0 留言
火锅汤底有十款不同选择,款式都比较特别,不是平时常见的港式火锤底。
这个冬阴功汤底有大中小辣选择,我们不知辣度如何,保守一点只点小辣,汤底滚起时冬阴功酸香味随轻烟飘出,空口饮汤会尝到一点辣味,但食火锅料时却不觉辣,建议尝辣的朋友最好点中辣或以上。
47 浏览
1 赞好
0 留言
37 浏览
0 赞好
0 留言
手切安格斯Prime Grade牛颈脊肥牛片
这是二人份量的牛颈脊,一板都有十几二十块,雪花纹尚算平均。
36 浏览
0 赞好
0 留言
44 浏览
0 赞好
0 留言
这份火锅拼盘包括八款不同火铜料,由左至右上至下分别是黑松露蟹肉饺、黑松露芝士豚肉饺、三重芝士鲜制虾丸、安格斯霜降牛丸、三重芝士鲜制墨鱼丸、黑松露蟹子海鲜军舰、太极冬菇和墨鱼汁鸟结糖,每人每款有一件,虽然不是任食,但吃光八款火锅料都已经半饱。
黑松露芝士豚肉饺
咬开豚肉饺,不单有强烈黑松露香味,中间半融的芝士香味亦突出,重点是饺皮不厚,连平时不爱吃饺的我都觉得不错。
42 浏览
0 赞好
0 留言
虾丸非常爽弹,食得出虾味,非平价任食火锅店全部丸都是同一只味可以相比,咬开还有芝士流出,芝士迷最啱。
50 浏览
0 赞好
0 留言
牛丸比虾丸更弹牙,粗糙口感加上浓郁的牛味,即使合埋眼都知自己食紧牛丸。
39 浏览
0 赞好
0 留言
墨鱼丸中间同样有半融芝士,爽弹度大约在牛丸和虾丸中间,能轻易吃出墨鱼味。
36 浏览
0 赞好
0 留言
海鲜军舰其实就是把混有黑松露和蟹子的鱼滑酿在豆腐卜上,所以食落弹口之余又会食到蟹子卜卜脆的口感。
29 浏览
0 赞好
0 留言
太极徘菇就是把虾滑和墨鱼滑酿在冬菇上,因为有黑白两色因而得名。冬菇厚肉,鱼滑弹牙,几特别的火锅料。
45 浏览
0 赞好
0 留言
墨鱼汁鸟结糖其实就是长方形的墨鱼丸,不过中间多了墨鱼肉,所以食落特别有嚼劲,而且都几大块,所以食完都几饱肚。
38 浏览
0 赞好
0 留言
响铃份量十足,一条有成只筷子般长,约等于平时两条份量。鱼皮炸得香脆,不过咸香味略嫌有点不足,我会建议蘸汤吃更好。
39 浏览
0 赞好
0 留言
响铃松化得来却不易松散,蘸完汤外表都没有太大改变。
29 浏览
0 赞好
0 留言
食完限量的火锅料,其实已经有六成饱,但因为见无限追加Menu内有很多火锅料,点都要试下,幸好份量可以选半份或全份,我们就各点半份试试。
生根
生根比平时细个,每人食一个刚刚好。
34 浏览
0 赞好
0 留言
粟米都几甜。
蜂巢豆腐
最近在网上看到一条短片教整蜂巢豆腐,原来非常容易,不过这里有得点,都会照食,豆腐吸满汤汁,正!
19 浏览
0 赞好
0 留言
鳕场蟹棒其实就是平时的蟹柳,不过长度比平时长两倍。
Q弹正方形鱼腐
鱼腐口感如其名,很Q弹。
70 浏览
0 赞好
0 留言
这芝士竹轮比平时食的狮子狗肥大,原来中间有芝士汁,朋友说在街市买廿多元都只有五六个,101的芝士竹轮竟然是任食项目之一,又是回本之选。
24 浏览
0 赞好
0 留言
店生菜新鲜翠绿。
32 浏览
0 赞好
0 留言
最后每人还有一个甜品,甜品有两款不同口味的布丁选择。
珍珠奶茶布丁口感幼滑,奶茶味都可以。
33 浏览
0 赞好
0 留言
总结,加一后埋单人均约$450,虽然有点小贵,但不单限量火锅料质数高,连可以无限追加的火锅料都不是便宜货,如果本身喜欢饮酒更加唔洗讲,饮两三杯红白酒啤酒已经回本有突,即使不好酒的,饮两杯特饮都值回票价,绝对是这个冬日必试的火锅之一。
张贴