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2023-05-22
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炭火地鸡 (铜锣湾)📍铜锣湾登龙街28号永光中心25楼🪵备长炭烧鸟专门店！💁🏻♀️香港地原来要申请炭牌并唔系一件易事，成本高之余，炭烧火力猛又讲求师傅技术，所以唔系好多Yakitori 用到炭火烧！而且餐厅都对食材要求都高，大部分都系以空运为主，所以尤其系刁钻部位，都有限量供应！🪜店内装修用上水泥色做主调，又有不少同鸡相关嘅挂画，好有日式风味！🍶食串烧当然要用支酒衬托下啦！可惜清酒只有720ml, 无细size，所以我地拣咁支梅酒.当晚我地order 咗多款串烧，所以拣啲重点推介分享一下：🍢免治鸡肉棒 $38 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5一般月见汁同酱油混埋一齐沾，但今次酱油就已经涂于鸡肉棒表面一齐烧，所以味道更浓郁！鸡肉棒加入大量鸡软骨增加口感！必叫🍢鸡腿 $42 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5烧鸟店当然要点多啲鸡啦！鸡后腿肉连埋鸡蚝肉位置，特别嫩滑多汁！经炭烧过嘅鸡多咗一份独特炭香，风味十足，同一般串烧店系好有分别！🍢鸡翼 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5$58 有两串，每串有2 只！其实系几抵食！鸡翼肉汁丰富，口感细嫩，而且调味刚刚好！惹味十足！🍢鸡肝酱多士 $48 ⭐️⭐️⭐️/5鹅肝多士就食得多，鸡肝真系第一次试！脆脆多
📍铜锣湾登龙街28号永光中心25楼
🪵备长炭烧鸟专门店！
💁🏻♀️香港地原来要申请炭牌并唔系一件易事，成本高之余，炭烧火力猛又讲求师傅技术，所以唔系好多Yakitori 用到炭火烧！而且餐厅都对食材要求都高，大部分都系以空运为主，所以尤其系刁钻部位，都有限量供应！
🪜店内装修用上水泥色做主调，又有不少同鸡相关嘅挂画，好有日式风味！
🍶食串烧当然要用支酒衬托下啦！可惜清酒只有720ml, 无细size，所以我地拣咁支梅酒.
当晚我地order 咗多款串烧，所以拣啲重点推介分享一下：🍢免治鸡肉棒 $38 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
一般月见汁同酱油混埋一齐沾，但今次酱油就已经涂于鸡肉棒表面一齐烧，所以味道更浓郁！鸡肉棒加入大量鸡软骨增加口感！必叫
🍢鸡腿 $42 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5烧鸟店当然要点多啲鸡啦！
鸡后腿肉连埋鸡蚝肉位置，特别嫩滑多汁！
经炭烧过嘅鸡多咗一份独特炭香，风味十足，同一般串烧店系好有分别！
🍢鸡翼 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5$58 有两串，每串有2 只！其实系几抵食！
鸡翼肉汁丰富，口感细嫩，而且调味刚刚好！惹味十足！
🍢鸡肝酱多士 $48 ⭐️⭐️⭐️/5鹅肝多士就食得多，鸡肝真系第一次试！
脆脆多士表面舖满鸡肝酱，味道比鹅肝淡得多，但余韵细腻，要试！
🍢A4烧和牛三角腩 $68 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5不得了之选！牛脂丰盈，入口即溶！呢个系牛之中必叫！
🍢盐烧牛小排 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
🍢盐烧牛舌芯 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
🍢炭烧白鳝 $68 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
餐牌:
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