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餐厅: 鴨大哥 (時代廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级4
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高质北京烤鸭的味道
2021-10-21 1016 浏览
米芝莲星级名厨「厨魔」梁经伦 Alvin 的粤菜餐馆「鸭大哥」除了主打原只烤鸭，保留鸭只肉汁，餐厅亦有唔少鸭菜式同其他小菜比大家品尝食物方面:北京烤鸭 (半只) : 鸭皮香脆，皮下脂肪少，唔肥唔油腻，薄饼皮薄，仲会用微火蒸住，薄饼可保持软熟，非常贴心黑松露XO龙虾粉丝煲 : 龙虾肉质弹牙鲜味，粉丝吸收晒龙虾汁再加上黑松露XO酱，惹味程度绝对会令到清空整个粉丝煲荔枝山楂咕噜肉 : 咕噜肉酸中带甜，肉质鲜嫩，荔枝非常鲜甜，绝对系推介菜式
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米芝莲星级名厨「厨魔」梁经伦 Alvin 的粤菜餐馆「鸭大哥」

除了主打原只烤鸭，保留鸭只肉汁，餐厅亦有唔少鸭菜式同其他小菜比大家品尝

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食物方面:


北京烤鸭 (半只) : 鸭皮香脆，皮下脂肪少，唔肥唔油腻，薄饼皮薄，仲会用微火蒸住，薄饼可保持软熟，非常贴心
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黑松露XO龙虾粉丝煲 : 龙虾肉质弹牙鲜味，粉丝吸收晒龙虾汁再加上黑松露XO酱，惹味程度绝对会令到清空整个粉丝煲
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荔枝山楂咕噜肉 : 咕噜肉酸中带甜，肉质鲜嫩，荔枝非常鲜甜，绝对系推介菜式
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