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2018-08-22
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湾仔、铜锣湾喺传统嘅揾食旺区，所以，餐厅多到呢……。最近，就经朋友推介一家酒吧餐厅，位处两个旺区之间，但又唔会离地铁站好远，却环境静局，而且，虽然喺酒吧，但唔喺𠮶啲被人劈酒嘅场，感觉唔会好杂。故此，呢晚就初会Ember。虽位处告士打道，但由铜锣湾港铁站行过嚟10分钟之内就到。内里装潢型格时尚，明显喺走高级路线，所以，嚟嘅客人感觉都喺较斯文。而且，地方大，楼底高，故空间感十足。天花及墙身嘅波浪形曲板亦好抢眼，餐厅尾装咗部大电视，不停播放音乐短片，而餐厅内嘅音响几唔错。不过我哋是夜主要嚟食饭，早段嘅时间音乐唔太嘈，气氛亦好轻松，唔会嘈到倾唔到偈。留意到尽头有个小舞台，据讲每晚九点后有Live Band Show，好此道嘅朋友就啱晒。此外，每枱都有盏小枱灯，加上整体环境灯光柔和，富情调，嚟食晚饭喺好唔错嘅选择。其实，气氛咁好，就算同朋友嚟饮嘢、倾吓偈都正吖。嚟到酒吧，感觉就会自自然然点杯嘢饮先，既然喺卖酒嘅地方，当然啤酒、鸡尾酒、红白餐酒、烈酒……等等一应俱全。而唔多嗜酒嘅我哋目标就放晌啲非酒精类饮品。Pop Punch $70友人呢一杯非酒类鸡尾酒喺以奇异果、青瓜蓉、青柠汁及梳打水打成，一
虽位处告士打道，但由铜锣湾港铁站行过嚟10分钟之内就到。内里装潢型格时尚，明显喺走高级路线，所以，嚟嘅客人感觉都喺较斯文。而且，地方大，楼底高，故空间感十足。
天花及墙身嘅波浪形曲板亦好抢眼，餐厅尾装咗部大电视，不停播放音乐短片，而餐厅内嘅音响几唔错。不过我哋是夜主要嚟食饭，早段嘅时间音乐唔太嘈，气氛亦好轻松，唔会嘈到倾唔到偈。留意到尽头有个小舞台，据讲每晚九点后有Live Band Show，好此道嘅朋友就啱晒。
此外，每枱都有盏小枱灯，加上整体环境灯光柔和，富情调，嚟食晚饭喺好唔错嘅选择。其实，气氛咁好，就算同朋友嚟饮嘢、倾吓偈都正吖。
嚟到酒吧，感觉就会自自然然点杯嘢饮先，既然喺卖酒嘅地方，当然啤酒、鸡尾酒、红白餐酒、烈酒……等等一应俱全。而唔多嗜酒嘅我哋目标就放晌啲非酒精类饮品。
Pop Punch $70友人呢一杯非酒类鸡尾酒喺以奇异果、青瓜蓉、青柠汁及梳打水打成，一身青绿，插上青瓜做装饰，睇到一杯都喺奇异果嘅籽，真材实料。而味道清新，奇异果跟青瓜嘅味道都颇平衡，带微微青柠酸，晌夏天饮就更宁舍清爽。
Music Tower $70小弟呢杯嘅卖相就抢晒眼球，以鲜菠萝条砌成井形，有型有格，而整杯嘢喺以芒果糖浆、菠萝汁、柠檬汁及雪碧沟成，以菠萝味为主线，芒果味为副，清甜冰凉。
Music Tower
$70
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凯撒沙津配黑毛猪火腿 $118单单凯撒沙津嘅话，卖$88，无理由唔加多少少配黑毛猪火腿架，的确，配上火腿喺唔同晒，而啲火腿刨得薄透，入口油润甘香，虽然唔知几多个月嘅熟成，但绝对喺高质素货色。至于啲凯撒沙津，同样好食，罗马生菜脆到嗦嗦声，酱汁捞得够均匀。
凯撒沙津配黑毛猪火腿
$118
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上一道沙律用嚟作为前菜开开胃，呢一道墨西哥粟米脆片就明显喺用嚟送吓饮品，边食边倾。烤热嘅脆片，洒上牛肉碎及芝士，满满嘅一大碟，并伴有牛油果酱、酸忌廉、蕃茄蓉。面面嘅墨西哥青辣椒坚喺几辣，不过，几得意，辣劲点到即止，过一阵就散晒；
而金黄嘅脆片好香脆，黐住黐住啲牛肉碎同芝士，再一次过涂上牛油果酱、酸忌廉、蕃茄蓉，令味道纷陈富层次，牛油果酱搓得幼滑，酸忌廉吊出少少咸味，蕃茄粒增加鲜活感，真喺好易一块接一块食唔停。
鱿鱼烧南瓜法边豆粟米黄金意大利饭伴香煎北海遁带子 $178主食我哋拣嚟意大利饭，近排非刻意咁遇到好几款加入咸蛋黄元素嘅菜式，例如「Sodam Chicken」嘅「黄金咸蛋炸鸡」、「沙嗲轩」嘅「黄金脆鱼皮」、「Villa Villa」嘅「黄金炒薯条」，几道都喺惹味好食嘅菜式，而今次呢一道加入咸蛋黄做嘅意大利饭又会唔会带嚟惊喜呢？由于灯光比较昏暗，未能完全反映到佢喺一片金黄，不过，3大粒北海道带子十分有睇头。
鱿鱼烧南瓜法边豆粟米黄金意大利饭伴香煎北海遁带子
$178
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用上北海道带子，基本上都无乜会点输，简单香煎，已经食出质素，弹牙、清甜就已经好足够。咪睇个饭好似好少，碟底深，加上其他菜式嘅份量都多，食埋个饭都有9乘饱。
焗苹果卷伴冧酒提子雪糕 $68最后，以一道甜点作结，点咗个焗苹果卷共享。睇个卖相，只卖$68，真喺抵㖞，点解？苹果卷以酥皮做壳，入口超酥脆，有牛油香，里面嘅苹果肉煮得软腍清甜，有微微玉桂香；冧酒提子雪糕无问到喺咩品牌，但怀疑喺自家制，因为冧酒味比一般遇到嘅强，而雪糕内又有超多提子，非常好食。
焗苹果卷伴冧酒提子雪糕
$68
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虽然Ember明显喺一间酒吧，但食物绝对做得出色唔马虎，用料无欺场，烹调手法有一手，服务亦都非常熨贴，而且，气氛轻松，就算唔好酒，三五知己嚟食餐晚饭，都喺一件乐事。
张贴
