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2019-09-10
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妈妈今天生日，专程带他去到上环荷李活道聚贤居（Kuro Shabu）食一餐正宗的日本shabu shabu，这间餐厅装修好有日本风的设计，食材很有质素，我们叫了A4黑毛和牛套餐，厨师会在开放式厨房，把和牛切片上枱给客人，看见妈妈食到津津有味， 果然冇拣错，我都好开心。昆布汤， 用了这个铜锅器皿打边炉，可保持食物鲜味及温度，记得饮碗昆布汤，十分清淡香甜。蔬菜盘有皇帝菜、黄芽白、萝卜、豆腐等，放落昆布菜汤渌，更可令味道提升。胡麻酱汁、柚子醋汁、柚子胡椒，都是优质酱料。A4黑毛和牛套餐$438 ，分别有牛肩肉，足外则肉，雪花分布平均入口即溶嫩滑，食在口中时有丰富肉汁，全都感受食紧是优质食材。绿茶雪糕，不会太甜，好香绿茶味道。鹿儿岛直送，新鲜优质。
昆布汤， 用了这个铜锅器皿打边炉，可保持食物鲜味及温度，记得饮碗昆布汤，十分清淡香甜。
蔬菜盘有皇帝菜、黄芽白、萝卜、豆腐等，放落昆布菜汤渌，更可令味道提升。
胡麻酱汁、柚子醋汁、柚子胡椒，都是优质酱料。
A4黑毛和牛套餐$438 ，分别有牛肩肉，足外则肉，雪花分布平均入口即溶嫩滑，食在口中时有丰富肉汁，全都感受食紧是优质食材。
绿茶雪糕，不会太甜，好香绿茶味道。
鹿儿岛直送，新鲜优质。
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