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2023-06-30
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📍🐈 鸟匠 -中环🐈⬛📍#chowweisik咸#chowweisik中环今次食咗喺中环长期要订位嘅专门食鸡🐓串烧店🍢，所以都早咗几个礼拜book～一入到去，炭烧师傅会用日文同你打招呼。听讲呢间系用日本备长炭串烧，唔怪得入到去就好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)整体系好高质嘅串烧店😍🌼一🐾 thigh｜$ 42🐾 chicken oyster ｜$ 45🐾 chicken belly｜$ 42🐾 chicken wing｜$ 45🐾 chicken gizzard｜$ 42整体🐓鸡串烧都好出色鸡皮烧得超级脆！！鸡肉都嫩滑！！🥰可以试吓各个部份建议大家食鸡翼嗌咗两次每个串烧上枱嘅时候都配上左少量盐同胡椒粉🧂调味刚刚好~🤩一🐾 pork belly｜$ 40🐾 asparagus roll｜$ 42🐾 quail egg ｜$ 32🐾 egg roll skewers｜$ 35🐾 shiitake mushroom｜$ 35鹌鹑蛋烤到啱啱有流心嘅感觉✨超水准～玉子烧冇想像中咁滑😳但蛋上边有洋葱碎都增加咗个层次～蔬菜方面就叫咗芦笋卷同埋金菇烟肉包住嘅芦笋卷增加咗个咸香味爽脆🥓🥒猪腩肉🍖上面都有柚子胡椒
#chowweisik咸
#chowweisik中环
今次食咗喺中环长期要订位嘅专门食鸡🐓串烧店🍢，所以都早咗几个礼拜book～一入到去，炭烧师傅会用日文同你打招呼。听讲呢间系用日本备长炭串烧，唔怪得入到去就好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
整体系好高质嘅串烧店😍🌼
一
🐾 thigh｜$ 42
🐾 chicken oyster ｜$ 45
🐾 chicken belly｜$ 42
🐾 chicken wing｜$ 45
🐾 chicken gizzard｜$ 42
整体🐓鸡串烧都好出色
鸡皮烧得超级脆！！鸡肉都嫩滑！！🥰
可以试吓各个部份
建议大家食鸡翼嗌咗两次
每个串烧上枱嘅时候都配上左少量盐同胡椒粉🧂
调味刚刚好~🤩
一
🐾 pork belly｜$ 40
🐾 asparagus roll｜$ 42
🐾 quail egg ｜$ 32
🐾 egg roll skewers｜$ 35
🐾 shiitake mushroom｜$ 35
鹌鹑蛋烤到啱啱有流心嘅感觉✨超水准～
玉子烧冇想像中咁滑😳
但蛋上边有洋葱碎都增加咗个层次～
蔬菜方面就叫咗芦笋卷同埋金菇
烟肉包住嘅芦笋卷增加咗个咸香味爽脆🥓🥒
猪腩肉🍖上面都有柚子胡椒酱做调味☺️
一
🐾chicken and egg rice ｜$88
本身亲子丼同乌冬纠结咗好耐拣边个🍛
最后拣咗亲子丼🍳
但有少少失望🥹
蛋份量来讲算多
但系鸡肉肉质比起串烧来讲真系差好远😐
同埋饭嘅份量，真系比较少
但系有海苔又丝嘅layer 又加分咗🤭
一
🐾Shochu fresh lemon sour｜$78
🐾Shochu grapefruit sour｜$68
Fresh lemon 🍋清爽偏酸好啱配埋串烧一齐🍻
一
🚏
鸟匠 (中环)
中环云咸街79号夏利里拉行地下地层
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