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2023-01-29
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新年期间每日都有聚会，食盘菜年糕食到惊，今晚同朋友聚会，一行八人，圆枱永远系首选方便倾计吹水，系唔想食中菜前题下又要坐圆枱唯一谂到就系打边炉🤟🏻加上天气冻，啱哂大家口味！前一晚先订枱，好彩餐厅安排到大枱，当晚座无虚席。先讲一讲环境同服务，非常简陋地道，食嘅系本地风味，我吔坐近厨房位，有要求嘅朋友要先考虑呢一点🙂我哋当晚有大人有小朋友，嗌左花胶鸡脚汤底同猪骨汤底，方便一锅专渌野俾小朋友，另一锅食啲海鲜内脏🤟🏻 先讲汤底，花胶偏硬，要渌耐啲先食，鸡脚是本人最爱，渌到皮肉分离𠮶下最滋味。猪骨汤底好足料，嗌呢个煲已经包哂萝卜粟米，唔驶分开嗌。猪骨大大旧，净食汤料已经饱左4分1。跟住就上生料:象拔蚌 - 每次去新明记都一定会叫，明码实价，今次唔系个个食，嗌左条中size，师傅刀功一流，刺身食法最好味，蚌头我哋就会渌一渌，不消5分钟已经食哂。手切本地牛 - 必叫！我哋要左两碟，牛味浓，唔油腻但口感软滑。订位时最好一早预留，因为好快买哂，我哋叫完第二碟就听到楼面话停本地牛。本人心水推介必叫嘅仲有牛胸油，鱼卜，鸡肠，粉肠，脆肉鲩，鳝片，桂花蚌，海虾。另外不得不提系佢啲饺子类: 韭菜饺，鲜虾云吞，西洋菜
前一晚先订枱，好彩餐厅安排到大枱，当晚座无虚席。先讲一讲环境同服务，非常简陋地道，食嘅系本地风味，我吔坐近厨房位，有要求嘅朋友要先考虑呢一点🙂
我哋当晚有大人有小朋友，嗌左花胶鸡脚汤底同猪骨汤底，方便一锅专渌野俾小朋友，另一锅食啲海鲜内脏🤟🏻 先讲汤底，花胶偏硬，要渌耐啲先食，鸡脚是本人最爱，渌到皮肉分离𠮶下最滋味。猪骨汤底好足料，嗌呢个煲已经包哂萝卜粟米，唔驶分开嗌。猪骨大大旧，净食汤料已经饱左4分1。
跟住就上生料:
象拔蚌 - 每次去新明记都一定会叫，明码实价，今次唔系个个食，嗌左条中size，师傅刀功一流，刺身食法最好味，蚌头我哋就会渌一渌，不消5分钟已经食哂。
手切本地牛 - 必叫！我哋要左两碟，牛味浓，唔油腻但口感软滑。订位时最好一早预留，因为好快买哂，我哋叫完第二碟就听到楼面话停本地牛。
本人心水推介必叫嘅仲有牛胸油，鱼卜，鸡肠，粉肠，脆肉鲩，鳝片，桂花蚌，海虾。
另外不得不提系佢啲饺子类: 韭菜饺，鲜虾云吞，西洋菜饺，鱼皮饺全部都好好味！全部都皮簿，多馅料，鱼皮饺个皮非常烟靭，一定要留肚食！
新鲜象拔蚌
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