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2024-11-01
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希慎12楼新开嘅绿茶餐厅 Green Tea（HK）提供高质地道「新浙菜」餐饕长期都好多人排队上星期终于去试咗啦～餐厅以江南风装修色调柔和，木材元素居多，水景园林相映，传统工艺精致，空间布局对称，柔和灯光营造恬静氛围。西湖莼菜斩鱼圆 这道菜以白𫚔鱼肉为主料，搭配新鲜的莼菜。鱼圆口感丰腴，令人惊喜，莼菜的清香为整道菜增添了清新感。虾汤泡饭拣选新鲜大虾熬制成金汤至呈鲜橙色汤底浓郁，米饭吸饱了汤汁，口感滑顺。粒粒香米吸收了虾的鲜甜，让整道菜更加丰富，适合与家人分享。花雕醉大虾 醉虾酒香四溢，沼虾的新鲜感与花雕酒的醇厚相得益彰。虾肉爽脆，搭配酒香很好吃。绝对是系今次用餐亮点之一杭椒毛豆炒牛肉茭白同软糯鲜嫩的毛豆子口感相互衬托，牛肉炒得鲜嫩可口杭椒的微辣更是为整道菜增添了层次感桂花糖水板栗甜度刚好，板栗的软糯与干桂花的香气相得益彰，花香渗入栗子内，清甜而不腻。江南绿茶饼最后的江南绿茶饼，饼皮轻薄，内馅的芋泥香甜适中，形成外脆内软的口感。店内长期满座， 不过侍应还是服务周到很好的用餐体验
提供高质地道「新浙菜」餐饕
长期都好多人排队
上星期终于去试咗啦～
餐厅以江南风装修
色调柔和，木材元素居多，水景园林相映，传统工艺精致，空间布局对称，柔和灯光营造恬静氛围。
西湖莼菜斩鱼圆
这道菜以白𫚔鱼肉为主料，搭配新鲜的莼菜。鱼圆口感丰腴，令人惊喜，莼菜的清香为整道菜增添了清新感。
虾汤泡饭
拣选新鲜大虾熬制成金汤至呈鲜橙色
汤底浓郁，米饭吸饱了汤汁，口感滑顺。粒粒香米吸收了虾的鲜甜，让整道菜更加丰富，适合与家人分享。
花雕醉大虾
醉虾酒香四溢，沼虾的新鲜感与花雕酒的醇厚相得益彰。虾肉爽脆，搭配酒香很好吃。
绝对是系今次用餐亮点之一
杭椒毛豆炒牛肉
茭白同软糯鲜嫩的毛豆子口感相互衬托，
牛肉炒得鲜嫩可口
杭椒的微辣更是为整道菜增添了层次感
桂花糖水板栗
甜度刚好，板栗的软糯与干桂花的香气相得益彰，花香渗入栗子内，清甜而不腻。
江南绿茶饼
最后的江南绿茶饼，饼皮轻薄，内馅的芋泥香甜适中，形成外脆内软的口感。
店内长期满座， 不过侍应还是服务周到
很好的用餐体验
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