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2023-07-27
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鸟海山系位于长沙湾嘅一间刺身同烧物居酒屋，提供精致嘅日本料理。今次尝试左几道招牌菜，最难忘系烧鲍鱼、烧龙虾、鹅肝多士同刺身四点。首先是烧鲍鱼和烧龙虾嘅肉质都好弹牙，口感丰富鲜味十足。烤得刚好的鲍鱼肉嫩滑，龙虾则是鲜嫩多汁，而且已经烧好晒，唔怕自己烧㶶嘥咗啲嘢食，仲可以专心同朋友倾偈唔使睇火～其次系鹅肝多士，呢道菜嘅鹅肝非常新鲜，鹅肝油入口超香浓，令人回味无穷。多士的口感也很好，外皮酥脆，内部柔软。最后系刺身四点，呢道菜的新鲜程度同质量非常高。侍应细心讲解食鱼生嘅次序，以及边啲要点豉油边啲唔使，令享受度提升到极致。鱼生新鲜味道清新鲜美，其中三文鱼更加系特别好食，令人食到停唔到口😋总括而言，鸟海山非常值得推荐，唔单止用料上乘食材新鲜，火候都拿捏得非常好，仲有舒适嘅用餐环境同优秀嘅服务，有非常良好嘅晚餐体验。如果您想品尝下高质量嘅日本料理同埋烧物不妨一试～
首先是烧鲍鱼和烧龙虾嘅肉质都好弹牙，口感丰富鲜味十足。烤得刚好的鲍鱼肉嫩滑，龙虾则是鲜嫩多汁，而且已经烧好晒，唔怕自己烧㶶嘥咗啲嘢食，仲可以专心同朋友倾偈唔使睇火～
其次系鹅肝多士，呢道菜嘅鹅肝非常新鲜，鹅肝油入口超香浓，令人回味无穷。多士的口感也很好，外皮酥脆，内部柔软。
最后系刺身四点，呢道菜的新鲜程度同质量非常高。侍应细心讲解食鱼生嘅次序，以及边啲要点豉油边啲唔使，令享受度提升到极致。鱼生新鲜味道清新鲜美，其中三文鱼更加系特别好食，令人食到停唔到口😋
总括而言，鸟海山非常值得推荐，唔单止用料上乘食材新鲜，火候都拿捏得非常好，仲有舒适嘅用餐环境同优秀嘅服务，有非常良好嘅晚餐体验。如果您想品尝下高质量嘅日本料理同埋烧物不妨一试～
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