雲壽司 (聯成商業中心)

营业中

休息中

难得嚟铜锣湾云寿司食嘢，叫咗个特上寿司拼盘，一客十件，新鲜美味😋一盒10件分别有：吞拿鱼腩寿司、深海词语寿司、牡丹虾寿司、赤背寿司、海胆寿司、三文鱼子寿司、火炙左口鱼变寿司、鲔鱼寿司、鲂𫚒寿司和吞拿鱼腩军舰。这里的寿司全部都是手握即做的，师傅接到客人的order才做，所以寿司饭软硬刚好，松软而不会散开。平日我不太喜欢吃赤背寿司，但这里的赤背寿司却十分爽脆鲜甜。三文鱼子寿司的鲜味在口腔爆开，鱼子爆汁后，覆盖每一个味蕾。有没有人像我比较喜欢火灸寿司，轻轻火炙一下，鱼油即时释放出来，口感特别丰满。吞拿鱼腩是必点的寿司，鱼脂丰富入口即溶。海胆军舰鲜味十足，口感creamy, 能不喜欢吗？吞拿鱼腩寿司应该算是最经典的吧，油脂丰富，入口即容，无论是寿司或军舰都让人有一种满足感。牡丹虾寿司鲜甜，虾肉爽身弹牙。云寿司虽然店舖细细，有小店的温暖，一边吃一边和师傅聊天，师傅会开心地介绍寿司的趣事。