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2018-07-23
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来到尖沙咀，被日本式简约的装潢吸引，便进去一试日本菜。以平板电脑下单，每一页只有一件食物，可让人看清楚食物款式及价钱。一大瓶满满的抹茶粉可让人任意添加，注意不要添加过量，否则茶味会变苦。北海道凡立贝松叶蟹丼($138)的凡立贝非常大只鲜甜，松叶蟹鲜甜嫩滑，其鲜味与凡立贝的爽滑口感甚为匹配。三文鱼子颗颗晶莹通透，与鲜色的伴菜互相辉映，鲜色夺目的卖相甚为吸引。在满满的凡立贝松叶蟹覆盖下，原来饭量甚多。海胆蒸蛋($38)，蒸蛋做得很出色，除了做到蒸蛋的软滑外，蒸过后的海胆汁与蛋混和，令蒸蛋渗有海胆味。海胆本身同样新鲜绵滑，与滑溜的蒸蛋融为一体，入口即溶。樱花汽水($38)是梦幻的樱花粉红色，甜甜的汽水味，如雪碧汽水甜道减半的甜味。汽水樽身甚为梦幻，惜侍应把汽水倒到杯中便拿走，未及时把樽身拍下。来到日本餐厅怎少得我最喜欢的纳豆细卷($28)，小粒纳豆滑溜不太黏稠，与饭粒及紫菜是绝配。细卷做得精致，一口一细卷，先是吃到小葱粒和小粒纳豆的清新又带滑溜的味道，继而是饭粒与紫菜的味道，回味无穷。日本生椰菜(九州)($38)。过往曾吃的生椰菜都是干而硬，但日本生椰菜完全是另一种口感和味道。日本生椰菜爽脆
来到尖沙咀，被日本式简约的装潢吸引，便进去一试日本菜。
以平板电脑下单，每一页只有一件食物，可让人看清楚食物款式及价钱。
抹茶
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一大瓶满满的抹茶粉可让人任意添加，注意不要添加过量，否则茶味会变苦。
北海道凡立贝松叶蟹丼
$138
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北海道凡立贝松叶蟹丼($138)的凡立贝非常大只鲜甜，松叶蟹鲜甜嫩滑，其鲜味与凡立贝的爽滑口感甚为匹配。三文鱼子颗颗晶莹通透，与鲜色的伴菜互相辉映，鲜色夺目的卖相甚为吸引。在满满的凡立贝松叶蟹覆盖下，原来饭量甚多。
海胆蒸蛋
$38
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海胆蒸蛋($38)，蒸蛋做得很出色，除了做到蒸蛋的软滑外，蒸过后的海胆汁与蛋混和，令蒸蛋渗有海胆味。海胆本身同样新鲜绵滑，与滑溜的蒸蛋融为一体，入口即溶。
樱花汽水
$38
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樱花汽水($38)是梦幻的樱花粉红色，甜甜的汽水味，如雪碧汽水甜道减半的甜味。汽水樽身甚为梦幻，惜侍应把汽水倒到杯中便拿走，未及时把樽身拍下。
纳豆细卷
$28
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来到日本餐厅怎少得我最喜欢的纳豆细卷($28)，小粒纳豆滑溜不太黏稠，与饭粒及紫菜是绝配。细卷做得精致，一口一细卷，先是吃到小葱粒和小粒纳豆的清新又带滑溜的味道，继而是饭粒与紫菜的味道，回味无穷。
日本生椰菜(九州)
$38
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日本生椰菜(九州)($38)。过往曾吃的生椰菜都是干而硬，但日本生椰菜完全是另一种口感和味道。日本生椰菜爽脆清甜，非常容易入口，蘸上沙律酱即变成非常开胃的一道菜，吃了一口就停不了，是令人惊喜的一道菜。
题外话/补充资料：
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