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2024-10-10
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朋友介绍我来「申子居酒屋」，指菜品口味多样，适合各种喜好的人士，每道菜都有其独特的风味，能够带给食客丰富的味觉享受。打头阵的是「火炙寿司（6贯）」，有三文鱼和油甘鱼。新鲜的鱼类经过火炙处理，增强鱼肉的鲜香和口感，鱼肉表面微微焦脆，内部保持嫩滑，风味丰富。来到在「申子居酒屋」，其中一项重头戏是「鹿儿岛A4和牛茶渍饭」。鹿儿岛A4和牛以其细致的肉质和油脂分布闻名，茶渍饭的做法能够保留和牛的鲜美，同时让米饭吸收肉汁和茶香，带来独特的风味，让人感受到和牛的奢华与米饭的简朴之美，形成美妙对比。广岛蚝春卷实在令我很有惊喜！广岛蚝以鲜美和肥厚著称，搭配春卷的酥脆外皮，形成口感上的对比。蚝的鲜甜与春卷的香脆相辅相成，搭配一些蘸酱，增添风味。明太子辛辣的风味与芝士的浓郁口感结合，搭配山药的滑顺，创造出非常独特的菜品。这道菜口感层次丰富，适合喜欢新颖口味的食客。山药的清新感可以很好地中和明太子的咸香。而汁烧蒜片牛柳粒用蒜片进行烧制，蒜香味浓郁，肉质鲜嫩。汁烧的方式使牛肉更入味，肉香和蒜香相互交融，十分诱人。申子居酒屋地址：铜锣湾渣甸街50号渣甸中心9楼
打头阵的是「火炙寿司（6贯）」，有三文鱼和油甘鱼。新鲜的鱼类经过火炙处理，增强鱼肉的鲜香和口感，鱼肉表面微微焦脆，内部保持嫩滑，风味丰富。
来到在「申子居酒屋」，其中一项重头戏是「鹿儿岛A4和牛茶渍饭」。鹿儿岛A4和牛以其细致的肉质和油脂分布闻名，茶渍饭的做法能够保留和牛的鲜美，同时让米饭吸收肉汁和茶香，带来独特的风味，让人感受到和牛的奢华与米饭的简朴之美，形成美妙对比。
广岛蚝春卷实在令我很有惊喜！广岛蚝以鲜美和肥厚著称，搭配春卷的酥脆外皮，形成口感上的对比。蚝的鲜甜与春卷的香脆相辅相成，搭配一些蘸酱，增添风味。
明太子辛辣的风味与芝士的浓郁口感结合，搭配山药的滑顺，创造出非常独特的菜品。这道菜口感层次丰富，适合喜欢新颖口味的食客。山药的清新感可以很好地中和明太子的咸香。
而汁烧蒜片牛柳粒用蒜片进行烧制，蒜香味浓郁，肉质鲜嫩。汁烧的方式使牛肉更入味，肉香和蒜香相互交融，十分诱人。
申子居酒屋地址：铜锣湾渣甸街50号渣甸中心9楼
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