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2021-04-11
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套餐有前菜、刺身、寿司、烧物、炸物、和食、甜品 🔹薄切缟鲹刺身配萤光鱿鱼刺身晶莹剔透，表面洒左柚子皮粉，缟鲹味道口感介乎池鱼同真鲷之间，食到有淡淡鱼香，配上特制酱汁酸酸甜甜好开胃。 🔹厚岸蚝味道清甜肥美，口感偏清爽，食得出好新鲜，加上柠檬汁同海葡萄更突出鲜味。一只真系唔够食🤤🔹粒贝刺身粒贝撒上岩盐作点缀，食落好爽口新鲜，可以就咁食亦都可以点酱油食。🔹海胆刺身到我最钟意食既海胆🤤加啲盐再包紫菜食，不过我都系钟意点酱油食。海胆都几鲜甜，但未到系日本咁好食。🔹吞拿鱼酱油渍刺身我同朋友一致认为呢款最有惊喜！上层系吞拿鱼蓉，下层系中拖罗，加上酱汁、葱花、芝麻，食落入口半溶，微酸甜好特别，但略嫌食到有少少筋。到寿司环节之前会提供赤大根俾你清下口腔味道先。寿司会由淡至浓呈上。🔹鲈鱼寿司好淡鱼味，但口感好爽实牛鳅，加左柚子蓉食落好清新，鱼味唔重浜鲷寿司，切得几厚身，口感扎实有弹性，块皮超韧，咬左好耐😹加上萝卜蓉味道更有层次黑鯥寿司，鱼身表面稍微炙过更突出鱼油香，加上海苔蓉作调味松叶蟹味噌赤虾，赤虾好大只鲜甜，食落好爽口，加上蟹膏同海葡萄，口感好丰富😋后韵系浓郁的蟹膏香味大拖罗寿司油脂好香，入口即溶！但
🔹薄切缟鲹刺身配萤光鱿鱼
刺身晶莹剔透，表面洒左柚子皮粉，缟鲹味道口感介乎池鱼同真鲷之间，食到有淡淡鱼香，配上特制酱汁酸酸甜甜好开胃。
🔹厚岸蚝
味道清甜肥美，口感偏清爽，食得出好新鲜，加上柠檬汁同海葡萄更突出鲜味。一只真系唔够食🤤
🔹粒贝刺身
粒贝撒上岩盐作点缀，食落好爽口新鲜，可以就咁食亦都可以点酱油食。
🔹海胆刺身
到我最钟意食既海胆🤤加啲盐再包紫菜食，不过我都系钟意点酱油食。海胆都几鲜甜，但未到系日本咁好食。
🔹吞拿鱼酱油渍刺身
我同朋友一致认为呢款最有惊喜！上层系吞拿鱼蓉，下层系中拖罗，加上酱汁、葱花、芝麻，食落入口半溶，微酸甜好特别，但略嫌食到有少少筋。
到寿司环节之前会提供赤大根俾你清下口腔味道先。寿司会由淡至浓呈上。
🔹鲈鱼寿司
好淡鱼味，但口感好爽实
牛鳅，加左柚子蓉食落好清新，鱼味唔重
浜鲷寿司，切得几厚身，口感扎实有弹性，块皮超韧，咬左好耐😹加上萝卜蓉味道更有层次
黑鯥寿司，鱼身表面稍微炙过更突出鱼油香，加上海苔蓉作调味
松叶蟹味噌赤虾，赤虾好大只鲜甜，食落好爽口，加上蟹膏同海葡萄，口感好丰富😋后韵系浓郁的蟹膏香味
大拖罗寿司
油脂好香，入口即溶！但都系食到有少少筋
食完寿司就到和食环节啦🍜
🔹太刀鱼、鸡肉棒串烧
鱼皮烧到好脆身，好重鱼香味，拎出嚟个时仲好热架😽
鸡肉棒就味道正常，混合埋鸡软骨更有口感。
🔹炒鲍鱼
软淋又弹牙，配埋酱汁食惹味之余又唔会遮盖到鲍鱼既鲜味😋
🔹煮螺
呢款系冻食，酱汁食落甜甜地好入味(好似瑞士汁🤣)，但略嫌螺可以再弹牙少少。
🔹天妇罗
水准一般，唯独白子食落几特别，淋淋地不过冇咩味，食落好似豆腐花😂
🔹松叶蟹肉茶渍饭
食到呢度已经饱饱地，松叶蟹肉配蟹籽更有口感，食完即刻暖番个胃。
🔹静岗草莓红豆雪糕
甜品系我最中意既雪糕！草莓雪糕味道唔会好假，但士多啤梨有少少酸😂
💡湾仔月街仲有有唔cafe同餐厅，静静地自成一角，不过位置有啲偏僻，金钟站出行过去会近啲。晚市Omakase嚟讲价格唔算贵，当然一分钱一分货啦，不过值得一试既，想同朋友静静地倾下计系唔错的选择，除咗厨师发板之外亦都可以散叫架。
张贴
