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2022-09-17
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早几日天气开结有点凉意，适冯中秋前，一于去打边炉今次就拣左呢间，一直都好想食，因为汤底好特别。 餐厅环境舒适，座位相当宽躺舒服，干净整洁， 非常适合谈天。入都无耐店员俾咗个九宫格调味料。亦介绍推介的汤底。我哋最后叫咗个松茸鸡翅冬瓜鱼汤，呢个汤底好多料，好清甜，好好味。餐厅仲设有OPENKITCHEN ，可以望住厨师准备食材。内有一个大冬瓜，鸡肉 鸡翅，姬松茸、冬菇等等。鸡肉鲜嫩，汤底清甜。每人饮咗两大碗汤，非常暖胃，好舒服配料我地叫左以下几款。1. 自家制响铃（$88）入边有啲紫菜啱啱即炸新鲜，吸晒啲汤底精华2. 自家制牛肉黑松露饺（$68）皮薄饀靓，馅料十足，大量的碎菇粒加埋浓郁的蟹肉同松露味，正。3. 招牌牛肉拼盘(中 $388 / 大 $498)分别有牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心椗、牛柳粒等等，非常之新鲜，而且上架非常精美，非常IGABLE - 安格斯牛肉: 雪花平均, 牛味浓郁- 手切牛：油份适中- 牛舌：薄切牛舌, 竟然唔韧，仲好有牛味。- 牛胸爽：软骨位置, 白色的薄切，非常爽口- 牛心掟：爽口弹牙😁- 牛柳粒: 与相像的不同，牛味浓，且唔硬, 软软的。4. 杂菜拼盘（
今次就拣左呢间，一直都好想食，因为汤底好特别。
餐厅环境舒适，座位相当宽躺舒服，干净整洁， 非常适合谈天。
入都无耐店员俾咗个九宫格调味料。
亦介绍推介的汤底。
我哋最后叫咗个松茸鸡翅冬瓜鱼汤，呢个汤底好多料，好清甜，好好味。
餐厅仲设有OPENKITCHEN ，可以望住厨师准备食材。
内有一个大冬瓜，鸡肉 鸡翅，姬松茸、冬菇等等。
鸡肉鲜嫩，汤底清甜。每人饮咗两大碗汤，非常暖胃，好舒服
松茸鸡翅冬瓜鱼汤
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配料我地叫左以下几款。
1. 自家制响铃（$88）
入边有啲紫菜啱啱即炸新鲜，吸晒啲汤底精华
自家制响铃
$88
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2. 自家制牛肉黑松露饺（$68）
皮薄饀靓，馅料十足，大量的碎菇粒加埋浓郁的蟹肉同松露味，正。
自家制牛肉黑松露饺
$68
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3. 招牌牛肉拼盘(中 $388 / 大 $498)
招牌牛肉拼盘
$498
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分别有牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心椗、牛柳粒等等，非常之新鲜，而且上架非常精美，非常IGABLE
- 安格斯牛肉: 雪花平均, 牛味浓郁
- 手切牛：油份适中
- 牛舌：薄切牛舌, 竟然唔韧，仲好有牛味。
- 牛胸爽：软骨位置, 白色的薄切，非常爽口
- 牛心掟：爽口弹牙😁
- 牛柳粒: 与相像的不同，牛味浓，且唔硬, 软软的。
4. 杂菜拼盘（$88）
非常新鲜，有多款的菜，蕃茄、白菜、油麦菜、娃娃菜，仲有好甜的粟米。
5. 自家制黄金炸鱼皮（$68）
咸蛋黄鱼皮，好邪恶，但好好食，脆卜卜同好多好香的咸蛋
自家制黄金炸鱼皮
$68
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6. 野生竹笙（$128）
打边炉必不可少的竹笙，劲大条
野生竹笙
$128
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7. 竹蔗茅根（$68）
打边炉当然要配竹蔗茅根，清热下火
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