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2018-11-21
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The Grill Room 一直都在我的‘想去’系列，今次訂了八時半，與好友一同晚餐聚一下。迎面是長Bar 檯，兩旁置有四人座和沙發位。燈光柔和、氣氛優雅。坐上高椅後便點著餐。The Grill Room 有名的菜式當然是必食的。Entress 中選上Salmon TT ($88)、Main from the Land 的Angus Rib Eye ($318)、Main from the Sea 的Squid ink Linguine ($128) ，一共3碟。飲品方面，我要了Beach Babe ($68) ，朋友就Apple Smash ($88) 。三文魚他他配香草乳酪汁，小pan 中載著煙三文魚和三文魚刺身粒，新鮮嫩滑；清香帶乳酪的厚滑質感，令口感更富豐。跟麵包逐點吃，一邊脆口，一邊軟腍，好食。店員也熟練地端上主菜。萬分期待的Angus Rib Eye，炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥，足足16oz，真係好大份呀，足足有兩隻手咁大！！Grill 牛味撲鼻，炭燒紋理，井然有序，五成熟剛剛好。切開色澤平均、入口軟熟。個人喜歡配燒汁，味道更佳。食得膩時，可以挑一羹薯泥入口，crea
迎面是長Bar 檯，兩旁置有四人座和沙發位。燈光柔和、氣氛優雅。坐上高椅後便點著餐。
The Grill Room 有名的菜式當然是必食的。Entress 中選上Salmon TT ($88)、Main from the Land 的Angus Rib Eye ($318)、Main from the Sea 的Squid ink Linguine ($128) ，一共3碟。飲品方面，我要了Beach Babe ($68) ，朋友就Apple Smash ($88) 。
三文魚他他配香草乳酪汁，小pan 中載著煙三文魚和三文魚刺身粒，新鮮嫩滑；清香帶乳酪的厚滑質感，令口感更富豐。跟麵包逐點吃，一邊脆口，一邊軟腍，好食。
三文魚他他配香草乳酪汁
$88
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店員也熟練地端上主菜。萬分期待的Angus Rib Eye，炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥，足足16oz，真係好大份呀，足足有兩隻手咁大！！Grill 牛味撲鼻，炭燒紋理，井然有序，五成熟剛剛好。切開色澤平均、入口軟熟。個人喜歡配燒汁，味道更佳。食得膩時，可以挑一羹薯泥入口，creamy 同香奶味重，非常好食。
炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥
$318
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Squid Ink Linguine 香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉，顏色鮮明對比，很搶眼的賣相。吃下蜆肉時，蟹籽令蜆肉更加鮮甜。扁意粉淡淡墨汁味，一咀也是黑黑的。
香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉
$128
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Beach Babe 同Apple Smash 雖然一杯是mock-tail、一杯cocktail ，同樣都是清新味道，很喜歡。
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