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2022-11-13
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616牛肉火锅有唔同刁钻牛肉部位, 今日去咗明德商场分店, 地方几宽敞, 仲有卡通壁画打卡啱晒！花雕醉蚬锅煲滚一打开盖, 酒香四溢, 一大盘蚬全部向上露出蚬肉, 百花齐放好漂亮！蚬肉新鲜冇乜沙, 处理得唔错。食完再用蚬汤做牛肉火锅, 特别鲜美！安格斯-横隔肌与横隔膜相连,每头牛只有两小块, 稀有得嚟价钱唔贵, 牛味好浓郁！澳洲五花趾牛后腿肌腱的中心部份, 类似平时食开的牛展, 口感爽脆弹牙。牛驼峰牛朴肉后端的颈背间的肉, 食落有丰富油香肉味！匙柄牛下肩胛肉,油脂较少,肉质纤维幼细！双拼牛肉饺原味牛肉饺好多肉汁。麻辣牛肉饺好有辣劲, 钟意麻辣嘅一定要试下！手打牛筋丸(半打)软熟肉味较浓好juicy, 口感冇想像中弹牙！鲜制手打乌冬坚韧软熟, 特别柔软幼滑, 有嚼口！
花雕醉蚬锅
煲滚一打开盖, 酒香四溢, 一大盘蚬全部向上露出蚬肉, 百花齐放好漂亮！蚬肉新鲜冇乜沙, 处理得唔错。食完再用蚬汤做牛肉火锅, 特别鲜美！
花雕醉蚬锅
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安格斯-横隔肌
与横隔膜相连,每头牛只有两小块, 稀有得嚟价钱唔贵, 牛味好浓郁！
澳洲五花趾
牛后腿肌腱的中心部份, 类似平时食开的牛展, 口感爽脆弹牙。
牛驼峰
牛朴肉后端的颈背间的肉, 食落有丰富油香肉味！
匙柄
牛下肩胛肉,油脂较少,肉质纤维幼细！
双拼牛肉饺
原味牛肉饺好多肉汁。麻辣牛肉饺好有辣劲, 钟意麻辣嘅一定要试下！
手打牛筋丸(半打)
软熟肉味较浓好juicy, 口感冇想像中弹牙！
鲜制手打乌冬
坚韧软熟, 特别柔软幼滑, 有嚼口！
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