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2024-02-06
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最近黃埔開咗間新嘅日式餐廳，裝潢精緻有格調，環境舒適，而且食物質素高，價錢亦合理。吉祥一人前 $3801️⃣ 刺身2點刺身有深海池魚同帶子，池魚肉質顏色呈鮮嫩粉紅，肉身軟腍，口感軟滑，帶子就肉質結實，爽嫩彈牙。2️⃣ 壽司四貫壽司就有四款，海膽、魷魚、魴鮄同吞拿魚。表面放上滿滿嘅海膽，味道甘香鮮味，入口即溶，非常滿足。師傅用純熟刀工切片𠝹花紋，令甜美嘅魷魚口感更爽口更彈牙。魴鮄讀音係「彷彿」，我都係第一次聽呢種魚，魚肉鮮香，晶瑩剔透，感覺清新。吞拿魚肉質柔軟細膩，油脂豐富，味道富層次，油香四溢。3️⃣ 蒲燒鰻魚飯鰻魚厚肉肥美，夠晒滑嫩，醬香味濃，魚肉鬆軟，啖啖肉，確實惹味。4️⃣ 銀鱈魚西京燒魚肉厚身，魚皮煎到少少焦，香脆可口，加上獨特嘅醬汁嘅甜味，口腔內完全充滿着魚香嘅鮮味。5️⃣ 沙律6️⃣ 味噌湯及甜品甜品係番薯雪糕，味道唔算好濃，質感比較黏，感覺都幾特別。
吉祥一人前 $380
1️⃣ 刺身2點
刺身有深海池魚同帶子，池魚肉質顏色呈鮮嫩粉紅，肉身軟腍，口感軟滑，帶子就肉質結實，爽嫩彈牙。
2️⃣ 壽司四貫
壽司就有四款，海膽、魷魚、魴鮄同吞拿魚。
表面放上滿滿嘅海膽，味道甘香鮮味，入口即溶，非常滿足。
師傅用純熟刀工切片𠝹花紋，令甜美嘅魷魚口感更爽口更彈牙。
魴鮄讀音係「彷彿」，我都係第一次聽呢種魚，魚肉鮮香，晶瑩剔透，感覺清新。
吞拿魚肉質柔軟細膩，油脂豐富，味道富層次，油香四溢。
3️⃣ 蒲燒鰻魚飯
鰻魚厚肉肥美，夠晒滑嫩，醬香味濃，魚肉鬆軟，啖啖肉，確實惹味。
4️⃣ 銀鱈魚西京燒
魚肉厚身，魚皮煎到少少焦，香脆可口，加上獨特嘅醬汁嘅甜味，口腔內完全充滿着魚香嘅鮮味。
5️⃣ 沙律
6️⃣ 味噌湯及甜品
甜品係番薯雪糕，味道唔算好濃，質感比較黏，感覺都幾特別。
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