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2022-10-14
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「响Hibiki」系一间位于铜锣湾嘅日式烧肉放题店，餐厅主打烧和牛同海鲜😋所提供嘅四款套餐，配料选择为68、78、88同92款💥食客以QR code落单任点和牛、海鲜、刺身、炸物、热食同甜品等，相信各位必定满载而归💯🔸2小时美国、澳洲和牛烧肉放题（78品料理）📆星期日至四🕔晚市早段 7:30pm 前离座👨🏻成人（$398/位） 👦🏻小童（$258/位） 🐠刺身拼盘每枱入座后店员会先送上刺身拼盘🥳由日本直送嘅海鲜款款肥美鲜甜，当中更包括肉质饱满嘅生蚝，实在令人惊喜😻🥩烧肉拼盘随后再有烧肉拼盘送上，拼盘以食客所选套餐嘅升级配料作卖点❣️M7澳洲和牛肉眼油花丰富，肉味香浓，口感软嫩入口即化，烧热后更系脂香满溢👏🏻至于浓味酱汁烧肉系列，酱汁安格斯牛肩胛肉眼博烧绝对系必试首选，因位置较接近肩膀受力点，所以肉质相对更有嚼劲💋除了牛肉，豚肉同羊肉亦属上等质素💫米泽三元豚西冷肉质腍滑，轻炙十秒后入口秒速溶化🐽于烧肉放题较为罕见嘅生姜羊西冷博烧同酱汁羊卷肉博烧亦有供应，特意选用嚟自内蒙古嘅羊肉，骚味十足，嗜羊嘅朋友岂能错过呢🐏高质海鲜系烧肉放题不可或缺嘅一部分😈海虾肉质结实鲜甜🦐鲭鱼如奶油般嫩滑🐟帆立贝清
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🔸2小时美国、澳洲和牛烧肉放题（78品料理）
📆星期日至四
🕔晚市早段 7:30pm 前离座
👨🏻成人（$398/位）
👦🏻小童（$258/位）
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🐠刺身拼盘
每枱入座后店员会先送上刺身拼盘🥳由日本直送嘅海鲜款款肥美鲜甜，当中更包括肉质饱满嘅生蚝，实在令人惊喜😻
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🥩烧肉拼盘
随后再有烧肉拼盘送上，拼盘以食客所选套餐嘅升级配料作卖点❣️M7澳洲和牛肉眼油花丰富，肉味香浓，口感软嫩入口即化，烧热后更系脂香满溢👏🏻至于浓味酱汁烧肉系列，酱汁安格斯牛肩胛肉眼博烧绝对系必试首选，因位置较接近肩膀受力点，所以肉质相对更有嚼劲💋
除了牛肉，豚肉同羊肉亦属上等质素💫米泽三元豚西冷肉质腍滑，轻炙十秒后入口秒速溶化🐽于烧肉放题较为罕见嘅生姜羊西冷博烧同酱汁羊卷肉博烧亦有供应，特意选用嚟自内蒙古嘅羊肉，骚味十足，嗜羊嘅朋友岂能错过呢🐏
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高质海鲜系烧肉放题不可或缺嘅一部分😈海虾肉质结实鲜甜🦐鲭鱼如奶油般嫩滑🐟帆立贝清甜爽滑🐚绝对可满足一众海鲜控💓
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除咗一般常见嘅烧肉配料，餐厅亦有日本居酒屋嘅经典椒盐烧免治鸡肉串、鸡软骨串、鸡皮串供应🐥鸡肉串油脂感适中，口感刚刚好，佐酒一流🍾
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日本著名炸物 — 天妇罗，咬落松脆不油，皮薄金黄而且热度十足🔥松叶蟹脚天妇罗粉浆薄脆🦀大虾虾肉弹牙鲜爽🍤配上适量盐同柠檬汁，鲜味更为突出🍋蔬菜系列炸过后仍然保持鲜嫩口感，而且清香四溢，值得一赞💁🏻♀️
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最后嘅甜品环节，以任食FruttatoGelato、Movenpick、Dreyers雪糕作结尾🍨消暑解腻之余，更令人大饱口福🥇
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🐠刺身拼盘
生蚝、甜虾、三文鱼、油甘鱼、带子、八爪鱼、北寄贝、剑鱼腩
🥩日式烧肉
澳洲和牛肉眼、澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹、一口澳洲和牛粒、薄炙烧澳洲和牛牛肋肉、薄炙烧美国牛里脊肉、美国肉眼、美国牛肋骨、米泽三元豚西冷、米泽三元豚腩片、香草鸡、骨付鸡肉肠、牛舌片、手羽（鸡翼）
🍖酱汁烧肉
酱汁安格斯牛肩胛肉眼薄博烧、酱汁米泽豚肉博烧、酱汁羊卷肉博烧、生姜汁澳洲肥牛博烧、生姜豚肉博烧、生姜羊西冷博烧
🐠海鲜烧
海虾、鲭鱼、纽西兰青口、辣酱鱿鱼串
🐥椒盐烧
免治鸡肉棒、鸡软骨串、鸡皮串、鸡肉串、鸡肾串、青尖椒
🍣刺身、寿司
黑松露三色捞鱼生、三文鱼刺身、八爪鱼刺身、北寄贝刺身、剑鱼腩刺身、三文鱼寿司、八爪鱼寿司、北寄贝寿司、玉子寿司、加州卷、炸虾卷
🍤天妇罗、炸物
松叶蟹柳天妇罗、榴莲炸弹、紫芋圆、芝士年糕、日式炸饺子、大虾、蕃薯、冬菇、南瓜、茄子
🍜和食、乌冬
清汤乌冬、清汤豆腐锅、泡菜石狩锅、日式豆腐海带鱼汤、御饭
🍍蔬菜烧
菠萝片、冬菇、南瓜、茄子、鸡脾菇、有机金菇、有机本菇
🥗小食 / 沙律
和牛田园沙律、温室番茄沙律、味付螺肉、中华沙律、盐味枝豆、酱油蒜头、酱油牛蒡、韩式泡菜
🍨雪糕
MOVENPICK：云呢拿萝幻雪糕、瑞士朱古力雪糕、枫糖核桃雪糕、士多啤梨雪糕
Dreyer's：朱古力扭纹雪糕、抹茶扭纹脆筒
Fruttato Gelato：榴莲雪糕、芒果益力多雪条
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