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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
位于铜锣湾的日式放题餐厅，交通方便。主打烧和牛及海鲜，另有供应刺身、寿司、天妇罗、串烧等多款选择，适合和家人或朋友聚餐。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在社交平台見到響Hibiki日本燒肉推出生日優惠，四位成人，一位可享半價優惠。趁妹10月份生日，便預約燒肉放題，為她慶生。店內座位不算多，一部分為卡位，座位寬敞舒適。入座後，店員會主動介紹餐牌內容，120分鐘燒肉放題，有4款plan可選。另外亦有「酒之放題」，$48/位，不用全枱一併追加，方案夠彈性！我們選了美國&澳洲和牛78品料理，星期日至四 晚市早段(7:30前離座) $398/位；晚市後段(7:30後入座) $448/位。點好餐後，先送上海鮮頭盤，有生蠔、甜蝦、三文魚、油甘魚、帶子、八爪魚、北寄貝及劍魚腩，有8款之多，刺身鮮甜肥美，質素不錯。生蠔爽脆飽滿，有海水鹹鮮味～～惜生蠔不能追加！部分可追加的刺身有三文魚、八爪魚、北寄貝及劍魚腩，另有壽司和卷物任點，較特別的有黑松露三色撈魚生及加洲卷，味道OK！再來就是燒肉頭盤，十二宮格燒肉拼盤當中有8款肉類，每款肉類均有提供名牌，方便之後按自己的喜好追加。當中大部分都可以追加任點，只有澳洲和牛西冷及美國牛肋骨未能追加。澳洲和牛西冷油花分佈均勻，肉質軟嫩。牛肋骨亦夠軟稔，無筋。即使是醃製過的醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒亦很美味，醬汁調味恰好，不會過鹹，肉質有咬口！這頓燒肉放題有齊牛豬羊雞四種肉類～～醬汁羊卷肉博燒帶有羊的香羶味，不是人人皆可接受。牛舌普通，點一兩片試試無妨。雖然沒點雞肉來燒，但都點了串燒，如：雞腎串、雞軟骨串及雞皮串，過足口癮！肉類之中比較遜色的是美國肉眼，油花比例過多又不平均，燒熟後進食，入口滿是油菇類的選擇有齊冬菇、金菇、本菇及雞髀菇，其他蔬菜就有茄子、南瓜和菠蘿。燒菠蘿酸酸甜甜又多汁！海鮮點了紐西蘭青口及海蝦，青口肉較細，海蝦肉質爽口～～放題不能缺少炸物及天婦羅，榴槤炸彈充滿榴槤夾心餡！芝士年糕夠煙韌～～天婦羅只有松葉蟹柳、大蝦、蕃薯及南瓜，款式雖不多，但天婦羅炸漿不會太厚又夠脆，比起一般放題店的好吃！！甜品也是任食，除了有MÖVENPICK雪糕外，還有Dreyers甜筒，另有handmade甜品如榴槤雪糕及芒果益力多雪條。這餐放題的食物豐富度及食物質素俱佳，令人滿足！不足之處就是抽風系統弱，滿店油煙味。
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🥩🔥【 響Hibiki • 日本燒肉 】🔥🥩⋄—————⧫♟⧫—————⋄▪️◾️美國、澳洲和牛燒肉放題◾️▪️❤️🔥78款料理無限追加‼️星期日至四👉🏻晚市早段(7:30前離座) $398/位👉🏻晚市後段(7:30後入座) $448/位星期五至六👉🏻晚市早段(7:30前離座) $428/位👉🏻晚市後段(7:30後入座) $488/位⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🐟剌身頭盤🥩燒肉頭盤▪️日式燒肉▪️一囗澳洲和牛粒、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、薄炙美國牛里脊肉、香草雞、牛舌片▪️醬汁燒肉▪️醬汁羊卷肉博燒▪️天婦羅、炸物▪️松葉蟹柳天婦羅、芝士年糕、紫芋圓、榴槤炸彈、蕃薯、茄子▪️和食、烏冬▪️清湯豆腐鍋▪️刺身、壽司▪️三文魚、八爪魚、北寄貝、劍魚腩、黑松露三色撈魚生▪️海鮮燒▪️紐西蘭青口、海蝦▪️椒鹽燒▪️雞皮串、雞腎串▪️蔬菜燒▪️燒菠蘿片、燒南瓜、燒冬菇、有機本菇▪️小食、沙律▪️鹽味枝豆▪️雪糕▪️Movenpick（瑞士朱古力雪糕、士多啤梨雪糕、雲呢拿夢幻雪糕）、榴槤雪糕⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄📍地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hongkongfoodie #instafood #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #hkiger #hkigers #ilovesharingfood #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #discoverhk #ccrreami銅鑼灣 #響 #響hibiki #hibiki #hibiki日本燒肉 @hibiki.hk
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呢間餐廳環境都幾舒適，都係卡位設計，唔會好逼120分鐘日本燒肉放題，大家可以按個人喜好選擇唔同價位既放題一入到黎就會先俾左燒肉拼盤同刺身拼盤你先有醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒、生薑汁澳洲肥牛博燒，仲有生薑羊西冷博燒及醬汁羊卷肉博燒多款醬料肉各種肉都非常搶火，即使燒耐左，依然勁多肉汁唔會乾，仲好有咬口除左燒肉，各款刺身，包括劍魚腩、三文魚、北寄貝、八爪魚刺身任食，仲可以任食所有甜品包括Fruttato Gelato, Movenpick, Dreyer’s ，味道都好足仲有天婦羅、烏冬等各種美食任食，唔會淨係食燒肉咁dry落單時餐廳上菜都跟得好足，又非常快，都幾物超所值。
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_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑想燒肉又唔止想燒肉？想一個budget任叫任食？銅鑼灣呢間燒肉放題店絕對滿足到你，佢唔單止有各式各樣高質嘅燒肉食材，仲有海鮮、刺身、天婦羅等等，而且仲有120分鐘任食！夠哂滿足😋我哋叫咗78品料理，已經好多選擇，而且只係需要再加$48就可以有埋酒放題！有啤酒、清酒、葡萄酒、梅酒同柚子酒🍶可以盡情飲飽食醉🍻✅刺身&壽司一坐低就送上海鮮頭盤，有三文魚、帶子、劍魚腩、北寄貝、仲有生蠔！賣相吸引，有埋生蠔相當驚喜🦪而且三文魚、劍魚腩、北寄貝同埋八爪魚可以無限點添！仲有壽司可以叫，例如香脆嘅炸蝦卷🍤✅日式燒肉然後店員再上燒肉盛合，可以即刻燒又啱哂我呢啲選擇困難嘅人🙆🏼♀️入面我最鍾意澳洲和牛肉眼，油脂分布平衡🐮簡單燒下已經食得，口感軟嫩牛味濃郁✅醬汁燒肉呢度仲有醬汁漬過嘅肉，推介醬汁米澤豚肉博燒🐷輕輕一燒已經逼出油脂，肉質甘香鬆化，加上甜甜嘅醬汁非常惹味✅海鮮燒呢度仲有海蝦，青口等可以燒🦐夠哂豐盛✅天㷌羅&炸物食日本嘢又點少得天婦羅！78品仲多咗松葉蟹柳婦羅可以點，而我梗係點我最喜愛嘅紫芋圓啦～✅雪糕有得食Movenpick嘅地方都係好地方🍨而且係所有套餐都可以點㗎～放心叫啦！
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星期一晚blue Monday 同朋友食燒肉放題，想搵個地方坐得舒服又傾到計，呢間餐廳啱晒，全部都係卡位，好有私人空間！呢間餐廳一般以120分鐘任食美國同澳洲和牛燒肉放題為主，提供四款套餐選擇，我們選了78品料理, 店員會先送上刺身拼盤，包括有帶子、油甘魚、北寄貝、三文魚、八爪魚🐙甜蝦同生蠔，刺身大致上夠新鮮，為今次的日式燒肉放題揭開華麗序幕。食完刺身，店員會再送上一盤料理主打的肉類，例如澳洲和牛西冷、和牛肉眼和牛胸腹同其他肉類，等我哋先試味再追加。薄切美國肉眼扒大大塊，油脂分布平均, 肉質鮮嫩，感覺矜貴，回本無難度. 除了我喜愛的香芋波波, 還點了大蝦同冬菇天婦羅，全部都喺新鮮即炸上枱，入口香脆熱辣辣。清湯豆腐鍋湯底好香, 可以中和燒肉的膩.雪糕有三大品牌，我的最愛Movenpick Maple Walnut 呢到都有, 感動呀!前菜同飲品可以自己出去拎. 如果想飲酒的話加$48就可以任飲。總括而言，燒肉質素好高，大部份嘅牛肉油脂分布平均，口感極致。另外，店員嘅服務質素亦高，細心又有禮貌，環境舒適，回頭率高。#響Hibiki #日本燒肉放題 #任食和牛 #燒肉放題#foodiehk #yummy #澳洲和牛西冷 #美國肉眼
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