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2023-05-24
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铜锣湾嘅九鬼，最近在西环开咗分店，装潢日式风格，灯光暗暗好有气氛，仲有户外座位，位置又方便，大推。◇ 鲷鱼刺身薄切居酒屋有刺身，比一般居酒屋优胜，这碟鲷鱼刺身，肉质鲜甜，佐以柚子酱汁，令甜味更丰富，如果厚切多少少，口感会更棒◇ 火炙左口鱼边寿司左口鱼油份比较丰富，肉质肥美爽口，火炙过香口之外，亦可减少油腻感◇ 鸡皮饺子用鸡皮嚟做饺子皮，好有创意又好啱，煎过嘅鸡皮比普通面粉皮更香口，实在太好味，已经有三件但都系厌少◇ 盐烧鸡翼每次食串烧总会叫鸡翼，因为冇食鸡翼好似少咗啲嘢，鸡肉嫩滑，鸡皮微㶶，咸度刚好◇ 鸡软骨串 食鸡软骨当然喜欢它的脆脆口感，这串配搭鸡肉，有咬口之余又有嫩滑鸡肉◇ 汁烧鸡肝表面睇有啲难估系乜，不过第一口就知，都系串烧常客鸡肝，它偏大件，好有份量，味道较浓好入味◇ 烧饭团 - 明太子饭团表面烧过，令饭似饭焦，脆脆地韧韧地，口感丰富啲，内层有明太子，令淡淡白饭提升味道◇ 红豆厥饼烟烟韧韧厥饼，加上香浓黑糖，配上黄豆粉，当然仲有另一主角红豆，不同甜味混合，完美甜品
◇ 鲷鱼刺身薄切
居酒屋有刺身，比一般居酒屋优胜，这碟鲷鱼刺身，肉质鲜甜，佐以柚子酱汁，令甜味更丰富，如果厚切多少少，口感会更棒
◇ 火炙左口鱼边寿司
左口鱼油份比较丰富，肉质肥美爽口，火炙过香口之外，亦可减少油腻感
◇ 鸡皮饺子
用鸡皮嚟做饺子皮，好有创意又好啱，煎过嘅鸡皮比普通面粉皮更香口，实在太好味，已经有三件但都系厌少
◇ 盐烧鸡翼
每次食串烧总会叫鸡翼，因为冇食鸡翼好似少咗啲嘢，鸡肉嫩滑，鸡皮微㶶，咸度刚好
◇ 鸡软骨串
食鸡软骨当然喜欢它的脆脆口感，这串配搭鸡肉，有咬口之余又有嫩滑鸡肉
◇ 汁烧鸡肝
表面睇有啲难估系乜，不过第一口就知，都系串烧常客鸡肝，它偏大件，好有份量，味道较浓好入味
◇ 烧饭团 - 明太子
饭团表面烧过，令饭似饭焦，脆脆地韧韧地，口感丰富啲，内层有明太子，令淡淡白饭提升味道
◇ 红豆厥饼
烟烟韧韧厥饼，加上香浓黑糖，配上黄豆粉，当然仲有另一主角红豆，不同甜味混合，完美甜品
鲷鱼刺身薄切
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火炙左口鱼边寿司
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鸡皮饺子
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鸡皮饺子
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鸡皮饺子
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盐烧鸡翼
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盐烧鸡翼
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鸡软骨串
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汁烧鸡肝
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烧饭团 - 明太子
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烧饭团 - 明太子
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红豆厥饼
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红豆厥饼
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