板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

小妹身为日本控，对有质素的日本餐厅自然特别留意，这晚就跟好友去了观塘一家评语不俗的日本铁板料理餐厅一试。我们点的时令套餐我们被安排坐在可以看到师传亲手处理刺身食材的位置，师传边切刺身边向我们讲解每种鱼类的特色，让我们边吃也边长知识这款是鲭鱼，鱼油香味尤重，入口好一阵子仍有余韵𫚕鱼，肥美版的油甘鱼，鱼肉质感实在而味浓鲣鱼，呑拿鱼的近亲，撘配的有姜葱、蒜片和蒜蓉豉油。小妹就最喜欢与蒜片一起吃，两种口感交叠，加上蒜香味，十分好吃日本香箱蟹师傅说这种蟹是松叶蟹的妈妈，很罕有，因保育的关系，每年的供应只有一个月，名字的由来就因似宝箱一般，打开来是扑鼻的香气，内𥚃如获至宝一样。师傅说不管是蟹肉和籽分开吃或混著吃也同样好吃日本仙台大虾光看卖相就已经垂涎三尺吃下去，大虾非常鲜甜爽口，虾烤得也太香了吧鹿儿岛日牛薄烧美国牛柳日牛薄烧富有牛香味，里面裹著蒜片和香葱粒，惹味非常加拿大银鳕鱼烹调得刚刚好，肉质依然嫩滑牛肉炒饭酱油均匀地包裹着每颗饭粒，炒饭粒粒分明而香口是日甜品雪糕配脆多士