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2024-08-06
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📍三日月今次嚟到呢间日式席前铁板烧餐厅食饭，环境宽敞舒适，装修精致，新派和风嘅设计带嚟型格嘅气息～当晚坐喺吧枱，可以近距离欣赏厨师嘅厨艺，好赏心悦目😍💫三日月极上一人前铁板餐 $998🌟前菜一共有三款：牛蒡、日式豆腐同烟熏鸡肉～牛蒡食落爽口；日式豆腐配埋柚子沙律酱味道好清新；烟熏鸡肉最特别，鸡肉软腍，烟熏香味重，系比较少食到嘅鸡肉刺身！🥗沙律沙律菜够晒新鲜，有少量生果，配埋柚子汁一齐食好开胃，份量啱啱好！🍣极上刺身分别有三款刺身：油甘鱼、赤身同鱿鱼～油甘鱼食落好Juicy,满满嘅油脂感；赤身嘅肉质比较厚实，食落相当满足；鱿鱼就比较爽口，配埋黑鱼子食系绝配😻🦪季节时令生蚝系嚟自日本嘅广岛蚝，生蚝胀卜卜，肉质肥美，入口嫩滑！最重要系好新鲜，唔会有腥味～配埋黑鱼子做点缀😍🍴鲜活南非鲍鱼选用咗新鲜嘅鲍鱼去烹调，鲍鱼食落相当弹牙！原只煎再切片，配埋紫菜昆布汁，更加突显到鲍鱼嘅鲜味👅最后先食埋个鲍鱼肝，味道偏重，但好有咬口🤣🥚茶碗蒸蛋嘢质地滑捋捋，蛋香味重，用咗日本产地嘅蛋～同平时食到嘅味道好唔同🙈同时加入咗鱼子、鱼汤同木耳丝，增添唔少口感🦐帝王虎虾只虾成只手掌咁大🤚原只拆散放喺铁板上烧，虾头同虾
三日月极上一人前铁板餐
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今次嚟到呢间日式席前铁板烧餐厅食饭，环境宽敞舒适，装修精致，新派和风嘅设计带嚟型格嘅气息～当晚坐喺吧枱，可以近距离欣赏厨师嘅厨艺，好赏心悦目😍
💫三日月极上一人前铁板餐 $998
前菜
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🌟前菜
一共有三款：牛蒡、日式豆腐同烟熏鸡肉～牛蒡食落爽口；日式豆腐配埋柚子沙律酱味道好清新；烟熏鸡肉最特别，鸡肉软腍，烟熏香味重，系比较少食到嘅鸡肉刺身！
🥗沙律
沙律菜够晒新鲜，有少量生果，配埋柚子汁一齐食好开胃，份量啱啱好！
极上刺身
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🍣极上刺身
分别有三款刺身：油甘鱼、赤身同鱿鱼～油甘鱼食落好Juicy,满满嘅油脂感；赤身嘅肉质比较厚实，食落相当满足；鱿鱼就比较爽口，配埋黑鱼子食系绝配😻
时令生蚝
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🦪季节时令生蚝
系嚟自日本嘅广岛蚝，生蚝胀卜卜，肉质肥美，入口嫩滑！最重要系好新鲜，唔会有腥味～配埋黑鱼子做点缀😍
鲜活南非鲍鱼
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鲜活南非鲍鱼
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🍴鲜活南非鲍鱼
选用咗新鲜嘅鲍鱼去烹调，鲍鱼食落相当弹牙！原只煎再切片，配埋紫菜昆布汁，更加突显到鲍鱼嘅鲜味👅最后先食埋个鲍鱼肝，味道偏重，但好有咬口🤣
茶碗蒸
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🥚茶碗蒸
蛋嘢质地滑捋捋，蛋香味重，用咗日本产地嘅蛋～同平时食到嘅味道好唔同🙈同时加入咗鱼子、鱼汤同木耳丝，增添唔少口感
帝王虎虾
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🦐帝王虎虾
只虾成只手掌咁大🤚原只拆散放喺铁板上烧，虾头同虾须会压成一片，薄到成块薯片咁，虾须食落会比较脆口；而虾肉亦都好弹牙，配埋罗勒香草汁同香浓嘅蟹膏酱汁一齐食，好鲜味！
美国Prime肉眼薄烧卷
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🥩美国Prime肉眼薄烧卷
肉眼嘅脂肪比例会好平均，唔会有多余嘅脂肪～肉质松软，食落牛味浓郁！中间夹住金针菇同香葱，增添口感之余，亦一解油腻感🥰层次感十足！
🫛铁板烧日本野菜
野菜有几款：南瓜、金针菇、香葱、芦笋、莲藕同冬菇，用嚟做配菜都唔失色😼成个摆盘都好似艺术品咁，最后仲可以食埋炸蒜片添！
铁板炒饭
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🥄铁板炒饭
系好有镬气嘅炒饭！饭炒到粒粒分明，期间再加入樱花虾、梅子酱同香葱～就咁食嘅话已经觉得好香口；最特别嘅位系呢个炒饭系一饭两食，职员有教加入鲣鱼高汤，就会变成茶渍饭😻再自行加入Wasabi会系另一种食法，呢种食法饭会湿润好多，饭粒会吸收晒高汤嘅味道，带出鲜味，个人比较钟意呢种食法🥰
🥣味噌汤
食到尾声饮返一碗热汤会比较解腻，有海带同豆皮，味道正正常常
焦糖多士
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🧈焦糖多士 （+$38）
每次去食铁板烧，最期待嘅一定系呢个焦糖多士！面包外层沾满焦糖，整到逐渐脆身，极度邪恶！😈比起其他铁板烧，呢间餐厅嘅伴碟都好完美，成个设计同摆盘都好有心思，用朱古力画咗啲装饰同加入色彩缤纷嘅朱古力碎粒，望到都心情大好😍
⭐️好味指数：9.9/10
📍 三日月 (尖沙咀)
尖沙咀金马伦道23号金马伦广场2楼B号舖
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