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2021-12-30
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圣诞过后，继续相约好朋友一聚！ 朋友港岛区工作，选了位于铜锣湾嘅华鸟风月日本串烧餐厅！两人被安排坐吧枱位置，可以欣赏师傅料理，亦有透明胶板会挡住油烟！静岗县水果茄沙律蕃茄爽脆酸甜，配最稳阵的柚子醋汁海胆松叶蟹肉拖罗他他就甘听名字都知道有几好味，除左回甘嘅海胆、鲜味嘅蟹肉、拖罗蓉，仲有鲜甜嘅带子！包住偏厚但好香脆嘅海苔，好满足！精选烧物四种虎虾鸡皮串、阿波尾鸡翼、秋葵、大葱虎虾已剥壳，用鸡皮包裹住烧！虾肉爽弹亦有鸡油香～鸡翼比一般来讲都偏大只，用盐烧无太多调味，外脆肉质内嫩滑。秋葵经烧过，口感会少了好多人都抗拒嘅黏黏口感！金鏻鲷配自家制粟米蓉特意无起鳞去炸嘅鲷鱼鱼肉扎实，配清甜嘅粟米蓉！鹅肝茶碗蒸 本身都好中意鹅肝油香感，配滑滑嘅茶碗好滋味！烧饭团 （明太子 &辣味增）点了两种不同口味share食，明太子控必点，有惊喜嘅系辣味增都几惹味！奉送甜品 黑糖黄豆粉蕨饼食完饭时间尚早行楼梯落左一层，黎左同是餐厅旗下嘅酒吧！一人点了一杯cocktail A day in Uma ji $148香气十足嘅接骨木花，配柠檬口味及gin做基底酒，最后带点mint嘅后劲, 好清爽！白夏 $148玫瑰香气、
两人被安排坐吧枱位置，可以欣赏师傅料理，亦有透明胶板会挡住油烟！
静岗县水果茄沙律
蕃茄爽脆酸甜，配最稳阵的柚子醋汁
海胆松叶蟹肉拖罗他他
就甘听名字都知道有几好味，除左回甘嘅海胆、鲜味嘅蟹肉、拖罗蓉，仲有鲜甜嘅带子！
包住偏厚但好香脆嘅海苔，好满足！
精选烧物四种
虎虾鸡皮串、阿波尾鸡翼、秋葵、大葱
虎虾已剥壳，用鸡皮包裹住烧！虾肉爽弹亦有鸡油香～
鸡翼比一般来讲都偏大只，用盐烧无太多调味，外脆肉质内嫩滑。
秋葵经烧过，口感会少了好多人都抗拒嘅黏黏口感！
金鏻鲷配自家制粟米蓉
特意无起鳞去炸嘅鲷鱼鱼肉扎实，配清甜嘅粟米蓉！
鹅肝茶碗蒸
本身都好中意鹅肝油香感，配滑滑嘅茶碗好滋味！
烧饭团 （明太子 &辣味增）
点了两种不同口味share食，明太子控必点，有惊喜嘅系辣味增都几惹味！
奉送甜品 黑糖黄豆粉蕨饼
食完饭时间尚早行楼梯落左一层，黎左同是餐厅旗下嘅酒吧！
一人点了一杯cocktail
A day in Uma ji $148
香气十足嘅接骨木花，配柠檬口味及gin做基底酒，最后带点mint嘅后劲, 好清爽！
白夏 $148
玫瑰香气、加了荔枝红莓配gin 做基底酒，最后加上云呢拿泡沫增加顺滑感
两杯都非常适合女生饮用！
张贴
