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2024-02-23
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上星期去完铜锣湾睇展览后，经过食肆临立嘅登龙街，见到间日本料理店性价比几高，于是就同朋友入去试试。餐厅位于登龙街永光中心11楼，港铁站步行约五分钟就到，非常方便。入到餐厅空间感足够，装潢以木材质同高质感水泥为主调。座位大概分大厅同VIP房两部分。用餐时间系平日晚上八点，餐厅大约八成满。眼见客人源源不绝，如果想食早订位较好。 - 究极丼²¹⁸究极丼表面铺满配搭丰富的刺身，分别有三文鱼、油甘鱼、赤虾、帆立贝、炙烧左口鱼裙边、海胆、拖罗蓉以及三文鱼子，食材新鲜份量十足！众多刺身中最爱炙烧左口鱼裙边，口感肥美丰富，经火炙迫出鱼油，味道浓郁鲜甜，味道令人难以抵挡！而丼饭底亦不普通，用上特色赤醋饭，味道浓香醇厚，酸度柔和。还附上酱油渍蛋黄，用来拌饭吃非常有蛋香。 - 九州枪鱿鱼（鱿鱼肝酱) 配薯条⁸⁸九州枪鱿鱼铁板料理，用上鱿鱼肝酱烹调。个人第一次食鱿鱼肝酱，相当有惊喜！原来鱿鱼肝酱是这种味道。味道咸香，香气浓郁！另外还可配蒜蓉法包或薯条。相当抵食！ - 海胆右口鱼边虾卷⁷⁸经火炙过的右口鱼边肉质滑溜，鱼油脂丰润。炸虾新鲜炸起热辣辣，虾味鲜甜口感弹牙。而表面的海胆味道鲜甜，入口甘香！ - 蟹膏豆腐
餐厅位于登龙街永光中心11楼，港铁站步行约五分钟就到，非常方便。入到餐厅空间感足够，装潢以木材质同高质感水泥为主调。座位大概分大厅同VIP房两部分。用餐时间系平日晚上八点，餐厅大约八成满。眼见客人源源不绝，如果想食早订位较好。
- 究极丼²¹⁸
究极丼表面铺满配搭丰富的刺身，分别有三文鱼、油甘鱼、赤虾、帆立贝、炙烧左口鱼裙边、海胆、拖罗蓉以及三文鱼子，食材新鲜份量十足！众多刺身中最爱炙烧左口鱼裙边，口感肥美丰富，经火炙迫出鱼油，味道浓郁鲜甜，味道令人难以抵挡！而丼饭底亦不普通，用上特色赤醋饭，味道浓香醇厚，酸度柔和。还附上酱油渍蛋黄，用来拌饭吃非常有蛋香。
- 九州枪鱿鱼（鱿鱼肝酱) 配薯条⁸⁸
九州枪鱿鱼铁板料理，用上鱿鱼肝酱烹调。个人第一次食鱿鱼肝酱，相当有惊喜！原来鱿鱼肝酱是这种味道。味道咸香，香气浓郁！另外还可配蒜蓉法包或薯条。相当抵食！
- 海胆右口鱼边虾卷⁷⁸
经火炙过的右口鱼边肉质滑溜，鱼油脂丰润。炸虾新鲜炸起热辣辣，虾味鲜甜口感弹牙。而表面的海胆味道鲜甜，入口甘香！
- 蟹膏豆腐鳕鱼干⁵⁸
鳕鱼干烤到热辣辣脆卜卜，而表面的是蟹膏豆腐，咸咸香香非常鲜味！佐酒首选。
- 明太子芝士玉子烧⁷⁸
玉子相当滑溜，蛋味十足。而表面有明太子同芝士，夹住玉子烧一齐食相当惹味！
- 海苔墨鱼他他²⁸
墨鱼他他外层炸得金黄香脆，咬落墨鱼爽口弹牙，味道鲜甜！
- 青柠苏打³⁸
青柠够清新，解渴又解腻。
- 柑橘柚子酒⁶⁸
可按个人喜好将柑橘梳打倒入杯中的柚子酒内，味道甜甜的，好适合女仔饮用！
整体餐厅评分很高。餐厅环境阔落舒适，枱与枱距离充足，如果一大班朋友饭聚仲可以book VIP房（铜锣湾同炮台山都有），私隐度够又唔怕嘈亲其他食客。店员服务态度好又够细心，食材新鲜，款式又够多样化，唔止有刺身、丼饭、寿司、日式小食，仲有pizza 等等。以咁高质嘅日式料理专门店来讲，价钱算是非常经济的！
究极丼
$218
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蟹膏豆腐鳕鱼干
$58
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柑橘柚子酒
$68
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九州枪鱿鱼
$88
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海苔墨鱼他他
$28
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明太子芝士玉子烧
$78
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海胆右口鱼边虾卷
$78
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