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2023-01-27
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今日庆祝升职，我地去左铜锣湾一间好精致嘅日本料理食晚饭，叫做花贝日本料理，食物好高质，值得一记。去到大堂首先见到全层都系非常之日式嘅装修，睇嚟大堂𠮶度系包厢房，有种和室嘅设计，听到有人喺入边高声唱饮，好有气氛。我哋入到餐厅之后，呢度环境唔错，见到师傅喺度料理食物，我哋今晚决定散叫。我哋首先叫咗个冷盘，系冻日本蕃茄配柚子汁。蕃茄平时好少就咁一个生嘢咁既样食，但系日本蕃茄系唔同啲！识落非常清甜，配上柚子汁，非常清新，非常开胃，好味。之后我哋叫咗个薄切深海池鱼刺身，呢一味菜真系好睇到师傅嘅刀工！每一片薄得来都有口感！而且摆盘非常靓，睇得出条鱼非常新鲜，非常好味，而且份量好多，食极都有，超满足。然后系小食，鳕鱼棒，食落有啲似芝士饼，但系有鳕鱼嘅香味！松脆得来唔会觉得热气。之后就到西京烧银鳕鱼。份量好多！有两大个鱼扒，烧得好香，个皮脆得来唔会太㶶，食到鱼皮嘅香，啲鱼好滑好新鲜，口感好立体，调味亦都好惹味。之后我哋要做一个土瓶海鲜汤，呢一味菜对我哋来讲都几新鲜，系用一个茶壶到啲汤出嚟，茶壶入边嘅汤系有海鲜熬制而成，啲汤饮落去鲜甜可口，饮完之后当然要食埋入边既汤料啦！最后我哋以泡芙甜品作结。味蕾享受
去到大堂首先见到全层都系非常之日式嘅装修，睇嚟大堂𠮶度系包厢房，有种和室嘅设计，听到有人喺入边高声唱饮，好有气氛。
我哋入到餐厅之后，呢度环境唔错，见到师傅喺度料理食物，我哋今晚决定散叫。
我哋首先叫咗个冷盘，
系冻日本蕃茄配柚子汁。蕃茄平时好少就咁一个生嘢咁既样食，但系日本蕃茄系唔同啲！识落非常清甜，配上柚子汁，非常清新，非常开胃，好味。
之后我哋叫咗个薄切深海池鱼刺身，呢一味菜真系好睇到师傅嘅刀工！每一片薄得来都有口感！而且摆盘非常靓，睇得出条鱼非常新鲜，非常好味，而且份量好多，食极都有，超满足。
然后系小食，
鳕鱼棒，食落有啲似芝士饼，但系有鳕鱼嘅香味！松脆得来唔会觉得热气。之后就到西京烧银鳕鱼。
份量好多！有两大个鱼扒，烧得好香，个皮脆得来唔会太㶶，食到鱼皮嘅香，啲鱼好滑好新鲜，口感好立体，调味亦都好惹味。
之后我哋要做一个土瓶海鲜汤，
呢一味菜对我哋来讲都几新鲜，系用一个茶壶到啲汤出嚟，
茶壶入边嘅汤系有海鲜熬制而成，啲汤饮落去鲜甜可口，饮完之后当然要食埋入边既汤料啦！
最后我哋以泡芙甜品作结。味蕾享受嘅一餐。
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