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2019-11-01
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九龙城除了出名泰国菜及甜品糖水外，其实亦有高质日本菜。餐厅使用真正明火炭炉，并配合日本备长炭，带来日本风味。坐在吧枱前可近距离欣赏师傅的料理过程，满足视觉享受。日本青椒仔串 ($40)青椒仔没有苦涩草青味，爽脆柔软，不油腻。牛舌 ($90)牛舌鲜嫩柔软，相当有弹性，十分爽口。日本黑豚肉五花腩串 ($60)肉味香浓，香口又富嚼劲。池鱼刺身薄切(半条) ($180)池鱼肉质紧实而爽口、略带油香，沾点葱花豉油一起吃，味道更清新。明太子栃尾油扬 ($100)油扬豆腐上舖满了明太子，入口带点微辣，豆腐口感烟韧有嚼劲，口感丰富。自家制鸡肉丸 ($50)沾蛋黄汁来吃，入口会更加滑。鸡肉丸富有肉汁，味道带甜，香口惹味，吃得津津有味。虾天妇罗(3只)($270)炸浆薄身酥脆而不油腻，虾肉厚实鲜甜，清爽弹牙。吃的时候沾点天妇罗汁和萝卜泥，味道更清新。
餐厅使用真正明火炭炉，并配合日本备长炭，带来日本风味。
坐在吧枱前可近距离欣赏师傅的料理过程，满足视觉享受。
日本青椒仔串 ($40)
青椒仔没有苦涩草青味，爽脆柔软，不油腻。
牛舌 ($90)
牛舌鲜嫩柔软，相当有弹性，十分爽口。
日本黑豚肉五花腩串 ($60)
肉味香浓，香口又富嚼劲。
池鱼刺身薄切(半条) ($180)
池鱼肉质紧实而爽口、略带油香，沾点葱花豉油一起吃，味道更清新。
明太子栃尾油扬 ($100)
油扬豆腐上舖满了明太子，入口带点微辣，豆腐口感烟韧有嚼劲，口感丰富。
自家制鸡肉丸 ($50)
沾蛋黄汁来吃，入口会更加滑。鸡肉丸富有肉汁，味道带甜，香口惹味，吃得津津有味。
虾天妇罗(3只)($270)
炸浆薄身酥脆而不油腻，虾肉厚实鲜甜，清爽弹牙。吃的时候沾点天妇罗汁和萝卜泥，味道更清新。
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