亀井鮨 (已結業)

💡高质日本百年老店终于都等到呢间百年老店黎到香港啦，佢系香港系餐厅喺外地嘅第2间海外分店， 餐厅使用空运到港刺身食材，而且呢间仲加入左本地元素，部分海鲜料理仲使用香港本地海鲜而成，加上系日籍师傅坐镇，质素一定有保证。🍽刺身叩左三文鱼腩、油甘鱼及间八，刺身每款都厚切，相当新鲜。三文鱼腩厚身得黎好肥美，油脂感满分，食落去个感觉真系好正。间八清甜。油甘鱼鱼油味重。🍽特上寿司盛 🍣呢个系10贯寿司，好丰富，包括有三文鱼、间八、帆立贝、三文鱼籽、玉子、甜虾、左口鱼边、蟹肉、油甘鱼及鲔鱼蓉卷。每件寿司都好高质，寿司饭用上珍珠米，粒粒都好松较，够晒香。🍽蒲烧鳗鱼🐠鳗鱼有四件，油脂饱满，厚肉又无骨，食落有浓郁嘅鳗鱼味，加上满满的鳗鱼汁，食落好juicy。🍽杂锦天妇罗包括有炸虾、蕃薯、茄子等，热辣辣新鲜炸起，好松软，唔会厚粉，仲保持到脆卜卜。🍽滑蛋猪扒🐖呢个包括左前菜及配埋汤，猪扒好大份，而且仲保持到外脆内软，配埋滑蛋系底，整体味道更滋味。