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2023-05-02
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。前排嚟到位于鲗鱼涌太古坊The Sixteenth嘅Honjokko，餐厅装潢优雅，而且有各种日本风设计，非常有格调。-Spinach一卷卷咁样，外表睇落去独特，就咁望落去，估唔到原来系菠菜，味道青青地好Fresh，另外下面仲有芝麻酱，食落好开胃😚。-Sashimi Moriawase刺身拼盘，分别有带子、拖罗、海胆。味道非常之鲜甜，尤其系拖罗同埋海胆，好有惊喜🤩。拖罗好有油脂咁，油落入口即溶。而海胆嘅甘甜味亦都十足，非常鲜甜😋。-Madal Truffle鱼籽，蕃茄仔，几片鲷鱼刺身，一个鹌鹑蛋，再加上厨师刨上嘅黑松露，捞埋一齐，味道非常之独特👍🏻，浓郁嘅黑松露味，再加上口感厚实嘅鲷鱼刺身，连同其他配菜，无论口感定系味道都一流🙈。-Honjokko O-Toro Maki十分精美，上枱嘅时候首先已经有烟熏效果，好有惊喜❤️，而且外观亦都好靓，一层层有拖罗海胆黑鱼子等等，另外仲有金箔点缀，卖相满分😍。而味道亦都好有惊喜，各种鲜甜嘅海鲜完美调和，超好味☺️。-Hamachi油甘鱼刺身，咬落口感厚实，再加上柚子同埋黑胡椒调味，令到刺身味道更加有风味😋。-Sea bass saikyoyaki
前排嚟到位于鲗鱼涌太古坊The Sixteenth嘅Honjokko，餐厅装潢优雅，而且有各种日本风设计，非常有格调。
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Spinach
一卷卷咁样，外表睇落去独特，就咁望落去，估唔到原来系菠菜，味道青青地好Fresh，另外下面仲有芝麻酱，食落好开胃😚。
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Sashimi Moriawase
刺身拼盘，分别有带子、拖罗、海胆。味道非常之鲜甜，尤其系拖罗同埋海胆，好有惊喜🤩。拖罗好有油脂咁，油落入口即溶。而海胆嘅甘甜味亦都十足，非常鲜甜😋。
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Madal Truffle
鱼籽，蕃茄仔，几片鲷鱼刺身，一个鹌鹑蛋，再加上厨师刨上嘅黑松露，捞埋一齐，味道非常之独特👍🏻，浓郁嘅黑松露味，再加上口感厚实嘅鲷鱼刺身，连同其他配菜，无论口感定系味道都一流🙈。
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Honjokko O-Toro Maki
十分精美，上枱嘅时候首先已经有烟熏效果，好有惊喜❤️，而且外观亦都好靓，一层层有拖罗海胆黑鱼子等等，另外仲有金箔点缀，卖相满分😍。而味道亦都好有惊喜，各种鲜甜嘅海鲜完美调和，超好味☺️。
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Hamachi
油甘鱼刺身，咬落口感厚实，再加上柚子同埋黑胡椒调味，令到刺身味道更加有风味😋。
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Sea bass saikyoyaki
佢系用一个木盒呈现上枱，❤️菜式非常之精致，而且外皮烧得非常焦香 有少少甜甜地 完全冇骨 好感嫩滑👍🏻
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Robata pork belly
一共有两串，肥瘦适中嘅五花肉，加上小小柚子酱 令到佢唔会太漏，最钟意就系佢有配埋酸萝卜 食落无咁油腻 唔太钟意食猪肉嘅我
今次觉得佢非常之出色💯💯
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配埋柚子沙律火箭菜❤️ 好feash 💯
而且柚子好多汁😘
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Black sesame cream brûlée
第一次食芝麻味嘅焦糖炖蛋 味道非常之香浓，面头仲有啲红豆，但系我就觉得略嫌有少少过甜，不过我系好钟意食芝麻 个人应为个炖蛋做得好滑好浓💯，配埋面头嘅芝麻薄脆片 系非常之香口❤️
张贴
