影片
更多
2024-06-20
116 浏览
位于尖沙咀北京道*花楽*，一间装修好西式嘅日式餐厅，一入门口，由一张长长吧桌做引子，之后见到整幅落地玻璃墙，维多利亚港美丽景色尽入眼帘，相当吸睛。餐厅色调以黑白及木色为主，晚间衬托柔柔嘅灯光，整体感觉型格高档。🥢鲜蟹肉蟹籽沙律🥗，蟹籽、蟹肉均匀与青瓜丝与沙律酱混和，味道鲜甜，感觉清新，非常开胃嘅前菜。🥢串烧 ：🍡鸡翼、鸡皮、鸡软骨，鸡翼皮烧得非常甘香，入边肉质仍保持水分，非常嫩滑，只用些小盐花作为调味，已经钓出肉质鲜味；另外鸡皮亦做得出色，烧过嘅鸡皮原全冇晒油脂，一丁点油腻感都无，口感脆脆。🍡牛舌口感软软糯糯，烟烟韧韧 ，味道甘香。🍡免治鸡软骨捧，呢串捧捧每次食串烧必点，口感软淑，入口鸡软骨慢慢逐渐爆发，口感一流👍🏻，蘸点埋蛋酱，入口顺滑甘香。🥢九条葱和牛薄烧，和牛油脂非常甘香，入口全部爆发出嚟，夹什大量葱段，不但另味道更加香甜，更加可爱去除油腻感。🥢花乐烧卖甲罗烧，相信系此店signature ，摆盘精致高档，打卡影相必须😆，烧卖以豆腐纸包裹著鱼蓉，非常鲜味。之后店员会代劳制作甲罗烧，将蟹膏、蟹籽、蟹肉、海胆、鹌鹑蛋黄混和，味道咸咸香香、鲜味十足，将法式面包加上已制作好嘅蟹膏酱，哗
🥢鲜蟹肉蟹籽沙律🥗，蟹籽、蟹肉均匀与青瓜丝与沙律酱混和，味道鲜甜，感觉清新，非常开胃嘅前菜。
🥢串烧 ：🍡鸡翼、鸡皮、鸡软骨，鸡翼皮烧得非常甘香，入边肉质仍保持水分，非常嫩滑，只用些小盐花作为调味，已经钓出肉质鲜味；另外鸡皮亦做得出色，烧过嘅鸡皮原全冇晒油脂，一丁点油腻感都无，口感脆脆。
🍡牛舌口感软软糯糯，烟烟韧韧 ，味道甘香。
🍡免治鸡软骨捧，呢串捧捧每次食串烧必点，口感软淑，入口鸡软骨慢慢逐渐爆发，口感一流👍🏻，蘸点埋蛋酱，入口顺滑甘香。
🥢九条葱和牛薄烧，和牛油脂非常甘香，入口全部爆发出嚟，夹什大量葱段，不但另味道更加香甜，更加可爱去除油腻感。
🥢花乐烧卖甲罗烧，相信系此店signature ，摆盘精致高档，打卡影相必须😆，烧卖以豆腐纸包裹著鱼蓉，非常鲜味。之后店员会代劳制作甲罗烧，将蟹膏、蟹籽、蟹肉、海胆、鹌鹑蛋黄混和，味道咸咸香香、鲜味十足，将法式面包加上已制作好嘅蟹膏酱，哗😆 味道丰厚，法式面包将整齐味道作平衡，而且更加上脆脆口感👍🏻。伴碟嘅新鲜沙律菜有洗擦味蕾，refresh口腔作用。
🍣黑松露吞拿鱼腩蓉芝士寿司，饭底预先调好味道，大细适中 一口一件，入口首先黑松露味道冲左出黎，整个口腔充满松露香气，慢慢芝士味道开始爆发，奶香渐渐浸出，混合埋甘香嘅吞拿鱼腩蓉鲜味，突然味道变得非常复杂😆。
🥢海老野菜天妇罗盛合，薄薄天妇罗粉浆黏著新鲜食材，入口酥脆。
张贴
