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2023-09-28
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之前光顾过尖沙咀分店，今次迟左book，佐敦先有位。地理位置位于佐敦新乐酒店范围内，要行楼梯先上到去，餐桌之间有颇大空间感唔会好窄，装修格局摆位大致上与尖咀分店一样。1. 多款前菜小食(任食)，黑松露虾多士(必推介)、螺肉沙津等2. 刺身船：有三文鱼、吞拿鱼、红虾、带子、鲷鱼、鲍鱼(每位半只)、海胆配紫菜，想有刺身船是与人数有关系，上次4人就冇俾船，今次6人就有船，只船都几大只 & 壮观，打卡一流。刺身高质，特别一提海胆，无腥、无苦、无涩、鲜甜的。3. 麻辣鸡煲(小辣)：好食，无坊间咁浓味，鸡煲不是重头戏，所以只食了一转。4. 有多款汤底╴店员推介想饮汤可试花胶鸡汤底(先饮汤后打边炉)：材料有哈密瓜、花胶、鸡、杞子，少可有哈密瓜，令汤味道更甜。5. 海鲜火锅：首轮会先上新鲜鲍鱼(旭旭下)、贵妃蚌、花甲、蚬、虾滑酿花菇、八爪鱼、鳝、海虾、珊瑚蚌，之后再order 每样海鲜黎一份就多左蟹，虽然有叫牛肉，在过程中享受海解盛宴都冇落过海鲜以外的肉类，汤底亦越来越鲜甜。6. 外面酱料区 & 饮品区都系任添，饮品区有多款夏日特饮，更有3款系需要特别落单。7. 蕃薯糖水，已饱到食唔落，海鲜之占据肚肚
地理位置位于佐敦新乐酒店范围内，要行楼梯先上到去，餐桌之间有颇大空间感唔会好窄，装修格局摆位大致上与尖咀分店一样。
1. 多款前菜小食(任食)，黑松露虾多士(必推介)、螺肉沙津等
2. 刺身船：有三文鱼、吞拿鱼、红虾、带子、鲷鱼、鲍鱼(每位半只)、海胆配紫菜，想有刺身船是与人数有关系，上次4人就冇俾船，今次6人就有船，只船都几大只 & 壮观，打卡一流。刺身高质，特别一提海胆，无腥、无苦、无涩、鲜甜的。
3. 麻辣鸡煲(小辣)：好食，无坊间咁浓味，鸡煲不是重头戏，所以只食了一转。
4. 有多款汤底╴店员推介想饮汤可试花胶鸡汤底(先饮汤后打边炉)：材料有哈密瓜、花胶、鸡、杞子，少可有哈密瓜，令汤味道更甜。
5. 海鲜火锅：首轮会先上新鲜鲍鱼(旭旭下)、贵妃蚌、花甲、蚬、虾滑酿花菇、八爪鱼、鳝、海虾、珊瑚蚌，之后再order 每样海鲜黎一份就多左蟹，虽然有叫牛肉，在过程中享受海解盛宴都冇落过海鲜以外的肉类，汤底亦越来越鲜甜。
6. 外面酱料区 & 饮品区都系任添，饮品区有多款夏日特饮，更有3款系需要特别落单。
7. 蕃薯糖水，已饱到食唔落，海鲜之占据肚肚大部份位置。
结论：
家嫂给我带来了一次惊艳赞叹不绝嘅用餐体验。从多样前菜小食、刺身、鸡煲、汤底到火锅材料是高质食材，展现了餐厅对于品质的追求和用心。钟意食海鲜必定要黎，餐厅的服务更是令客人暖心，好服务、贴心的照顾 & 意见，我一定会再黎。
海鲜火锅
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