花貝日本料理 (已結業)

今日同朋友行街去咗铜锣湾利园行街，圣诞前庆祝下，所以去咗位于利园三期隔离的Cubus食Lunch🍽餐厅环境走庭园风设计🎍🌿少量艺术盆景装饰🪴亦设榻榻米包厢，私隐度高。怀石料理 $688先付（三品）✨高糖蕃茄✨菊花水云✨胡麻豆腐刺身五品鲜带子，牡丹虾，剑鱼腩，鲣鱼，野生大拖罗由淡至浓，清甜到鱼脂浓郁，慢慢品尝，带子厚身新鲜，牡丹虾滑嫩鲜味，清爽可口。剑鱼腩又名白Toro，入口充满鱼油甘香，大饱口福。鲣鱼油脂丰富，连皮用刀切成割痕，用火枪烧至半熟状态，滋味浓郁，火炙后油鮨甘香倍升，齿颊留香。野生大拖罗由岩手县山田捕获，雪花满布，鱼脂丰腴，咀嚼之间渐渐溶化，浓厚细腻的口感，有幸福的味道。一品料理（三种类）i. 野菜料理ii.烧银鳕鱼iii. 杂锦天妇罗 $328天妇罗非常酥脆，虾肉爽嫩，其他配料味道都唔错👍🏻食事三文鱼子松露丼汤甜品（泡芙、静冈蜜瓜）静冈蜜瓜好甜，水份极高，画上圆满句号。