The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

朋友想锯扒今晚带我来依间楼上西餐厅。是日去到无咩位安排了坐BAR枱，对住个厨房看住几位厨师忙过不停，我地就锯住扒慢慢叹又几过瘾的。这里的牛扒唔平但就物有所值，大大块牛扒微微的焦香，合上眼又想回味一番～巴马火腿配温泉蛋黑松露露笋沙律 $78冷盘小食，露笋幼身口感软嫩清甜，60度处理的温泉蛋蛋黄晶莹有著蜜糖质感，被咸香味美的巴马火腿卷住，加上少许芳香的黑松露，吊出味来口感配搭完美，值得一食。烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 $33816安士肉眼扒份量十足，烧至七成熟肉质粉嫩，网烧坑纹卖相靓仔，厚切口感啖啖肉，牛味浓郁，食肉兽一定钟意。配埋烧汁和香草汁两款酱汁可蘸，原味食都已经好好食。仲有黑松露薯蓉，口感细滑，非常美味。慢煮三文鱼配香草乳酪汁伴小麦米 $$198慢煮关系三文鱼肉质嫩滑唔干身，带点鱼油香亦唔腥，与杂菜沙律一起食减却油腻感不少，仲有两片甘桔清香可口味觉有惊喜。碟底好多细粒粒的小麦米口感烟韧，沙拉酱汁底酸甜开胃，唔错。