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2022-07-04
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高质系列 – 睿私房菜 💚香港天文台以唔准备令自己世界闻名😮💨其中每次大西北落雨落到可以游水咁🏊🏻♀️都系得个黄色暴雨😤大家继续返工返学但呢几年愈黎愈热都真🥵大家出外要小心------------------------------环境: 位于铜锣湾新式商厦既楼上餐厅有种卧虎藏龙既感觉😮装潢简约得黎好有气派座位唔会太多😆但每张枱够大,啲凳都坐得舒服部份位置仲可以饱览跑马地马埸😍大饱眼福------------------------------食物: 药膳猪肚汤 ($68/位) 🍲一碗份量都唔少😉仲有好多猪肚可以食望落汤非常清澈😍但饮落就发现精华煲哂出黎味道浓郁唔油腻😋仲会有阵阵药材味既回甘生炒糯米饭 ($168) 🍚上枱时香气直攻味蕾🤤平时唔凑米气既小编都想食返碗坊间好多都先蒸熟后再炒🤔虽然方便但糯米既香就炒唔出但餐厅坚持生米炒成熟饭🫡令饭香更加出众而且粒粒分明另外选用既腊味好优质😍每粒饭都吸尽哂腊味释出既油份更埋秘制既甜豉油😋食落效果仲有点似冻天最爱既煲仔饭咁冰镇咕噜肉 ($188) 🐷冰镇后令到外皮急速降温🧊酱汁外层更为爽脆可口咕噜肉即叫即炸🔥加上肥瘦匀称,咬开爆出肉汁好正酱
香港天文台以唔准备令自己世界闻名😮💨
其中每次大西北落雨落到可以游水咁🏊🏻♀️
都系得个黄色暴雨😤大家继续返工返学
但呢几年愈黎愈热都真🥵大家出外要小心
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环境: 位于铜锣湾新式商厦既楼上餐厅
有种卧虎藏龙既感觉😮装潢简约得黎好有气派
座位唔会太多😆但每张枱够大,啲凳都坐得舒服
部份位置仲可以饱览跑马地马埸😍大饱眼福
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食物: 药膳猪肚汤 ($68/位) 🍲
一碗份量都唔少😉仲有好多猪肚可以食
望落汤非常清澈😍但饮落就发现精华煲哂出黎
味道浓郁唔油腻😋仲会有阵阵药材味既回甘
生炒糯米饭 ($168) 🍚
上枱时香气直攻味蕾🤤平时唔凑米气既小编都想食返碗
坊间好多都先蒸熟后再炒🤔虽然方便但糯米既香就炒唔出
但餐厅坚持生米炒成熟饭🫡令饭香更加出众而且粒粒分明
另外选用既腊味好优质😍每粒饭都吸尽哂腊味释出既油份
更埋秘制既甜豉油😋食落效果仲有点似冻天最爱既煲仔饭咁
冰镇咕噜肉 ($188) 🐷
冰镇后令到外皮急速降温🧊酱汁外层更为爽脆可口
咕噜肉即叫即炸🔥加上肥瘦匀称,咬开爆出肉汁好正
酱汁清甜微酸🤤好好既开胃小菜,送饭都好岩食
招牌滴漏腰果布甸 ($68) 🍨
制作方法系商业秘密🫢但用得滴漏二字,可知浓郁程度
每啖都好似食左好大堆腰果入口一样🥰浓厚而满足
而且仲可以保持到口感非常细滑😝非常出色好味
桂圆红枣芝麻汤圆 ($58) 🍡
味道清甜,感觉好滋润,汤圆正常😂
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服务: 所以店员都应该系受过仔细既训练👍🏻
由带位到上菜到添茶🤗都有种好流畅既感觉
唯一扣少少分既就系店员人数🤏🏼多一名就完美
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环境: 9.5 /10
食物: 9 /10
服务: 9 /10
地址: 铜锣湾耀华街38号Zing!28及29楼
人均消费: $300 - $ 600
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