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2024-09-26
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星期日和朋友到尖沙咀食晚饭，朋友提议食印度菜，我们就选择到CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine ，环境雅致颇有情调，气氛很好，而且地点就脚。秘制乳酪酱咖哩薯角，卖相很有特色，石榴子铺在上面，好似洒上一些红宝石似的，肉碎与薯仔混合，加上乳酪，口感超丰富，开胃惹味。招牌天多里乳酪香料烤鸡，不是很大只，但烤得好嫩滑，以秘制香料烧烤带有浓郁的南亚风情，我食完一块又一块，令人相当回味。蕃茄洋葱香料煮椰菜花，甜中带香，有淡淡的蕃茄香味，椰菜花软硬度适中，配合汁酱，好香浓，如果份量多些更好。印度果亚椰香咖哩龙脷鱼柳，带微辣，正宗印度风味，与泰国咖啡口感完全不同，龙脷柳好滑，咖哩能提升海鲜的鲜味，又增加口感。玛莎拉蕃茄咖哩大虾，这款咖哩略偏甜，小辣，香气浓郁，有不同的风味，大虾虽然不是很大只，可是很爽脆新鲜。蒜香烤饼，是咖哩最佳拍档，现烤即食，香喷喷热辣辣，蘸上不同的咖哩酱汁，超级美味可口，烤饼油而不腻，颇有水准。
星期日和朋友到尖沙咀食晚饭，朋友提议食印度菜，我们就选择到CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine ，环境雅致颇有情调，气氛很好，而且地点就脚。
秘制乳酪酱咖哩薯角，卖相很有特色，石榴子铺在上面，好似洒上一些红宝石似的，肉碎与薯仔混合，加上乳酪，口感超丰富，开胃惹味。
招牌天多里乳酪香料烤鸡，不是很大只，但烤得好嫩滑，以秘制香料烧烤带有浓郁的南亚风情，我食完一块又一块，令人相当回味。
蕃茄洋葱香料煮椰菜花，甜中带香，有淡淡的蕃茄香味，椰菜花软硬度适中，配合汁酱，好香浓，如果份量多些更好。
印度果亚椰香咖哩龙脷鱼柳，带微辣，正宗印度风味，与泰国咖啡口感完全不同，龙脷柳好滑，咖哩能提升海鲜的鲜味，又增加口感。
玛莎拉蕃茄咖哩大虾，这款咖哩略偏甜，小辣，香气浓郁，有不同的风味，大虾虽然不是很大只，可是很爽脆新鲜。
蒜香烤饼，是咖哩最佳拍档，现烤即食，香喷喷热辣辣，蘸上不同的咖哩酱汁，超级美味可口，烤饼油而不腻，颇有水准。
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