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2024-07-19
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其实一直都知Element圆方商场有间Joel Robuchon，以前最出名系食Afternoon tea，但无机会帮衬过；最近终于有机会可以品尝一下呢间餐厅嘅美食，发现location由一楼搬咗上二楼，装修好华丽，仲有一排窗口位置可以欣赏到好靓嘅日落海景，而餐单丰富咗好多，食到Dinner，款式亦好多元化。头盘拣选咗经典鱼子酱，得分极高，底层有龙虾果冻及皇帝蟹肉，配合得天衣无缝，好Refreshing好醒胃；法式马赛鱼汤伴龙虾十分足料，性价比高，因为里面唔止有鱼同大大只龙虾，更加有好多海鲜搭配，而且鱼汤真系好入味好浓郁，可以饮得到背后厨师付出嘅时间同心思；推介必选一定系香烤肉眼牛扒配马铃薯及唐辛子，Medium Rare刚刚好，肉汁鲜甜、肉质嫩滑，有少少入口即溶嘅快感；至于烤香油封鸭胸亦都烤得恰到好处，鸭胸肉好松软，小编觉得食落口会加分；至于甜品一定要拣朱古力相乎厘，真系好好好好味，同雪糕一齐食真系无得输。一句总结，Joel Robuchon真系好高质嘅法国菜，食完好开心，回味无穷❤️❤️
头盘拣选咗经典鱼子酱，得分极高，底层有龙虾果冻及皇帝蟹肉，配合得天衣无缝，好Refreshing好醒胃；法式马赛鱼汤伴龙虾十分足料，性价比高，因为里面唔止有鱼同大大只龙虾，更加有好多海鲜搭配，而且鱼汤真系好入味好浓郁，可以饮得到背后厨师付出嘅时间同心思；推介必选一定系香烤肉眼牛扒配马铃薯及唐辛子，Medium Rare刚刚好，肉汁鲜甜、肉质嫩滑，有少少入口即溶嘅快感；至于烤香油封鸭胸亦都烤得恰到好处，鸭胸肉好松软，小编觉得食落口会加分；至于甜品一定要拣朱古力相乎厘，真系好好好好味，同雪糕一齐食真系无得输。
一句总结，Joel Robuchon真系好高质嘅法国菜，食完好开心，回味无穷❤️❤️
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