Le Bistro Winebeast (已結業)

🇭🇰Hong KongAverage price po: HKD$550-600+📍Address: Le Bistro Winebeast, Wan Chai经过呢间湾仔餐厅好多次，今次终于入嚟试吓。一间比较轻松嘅法国餐厅，识下朋友或者情侣庆祝。前菜系Octopus tartare，八爪鱼弹牙，配上洋葱爽脆同埋鱼子酱调味，作为前菜高贵又开胃。第二道菜，Glazed foie gras，鹅肝煎至金黄色，入口即溶，配上法式多士，食鹅肝系一种享受。主菜方面都几出色，Smoked Pigeon with beetroot，采用秘制酱汁，令到呢道菜感觉清新。个人特别喜欢Grilled beef wagyu with potato terrine，选择medium rare 嘅程度，肉味浓郁，油脂分布平均，配菜千层薯仔，以多层薯仔搭配以成，多重口感。Orange Rum Chocolate moose🍊，摆盘好精致，采用香橙雪葩，作为base嘅朱古力mousse，味道好香浓，作为完美的结尾。