Le Bistro Winebeast (已結業)

🇭🇰Hong KongAverage price po: HKD$550-600+📍Address: Le Bistro Winebeast, Wan Chai經過呢間灣仔餐廳好多次，今次終於入嚟試吓。一間比較輕鬆嘅法國餐廳，識下朋友或者情侶慶祝。前菜係Octopus tartare，八爪魚彈牙，配上洋蔥爽脆同埋魚子醬調味，作為前菜高貴又開胃。第二道菜，Glazed foie gras，鵝肝煎至金黃色，入口即溶，配上法式多士，食鵝肝係一種享受。主菜方面都幾出色，Smoked Pigeon with beetroot，採用秘製醬汁，令到呢道菜感覺清新。個人特別喜歡Grilled beef wagyu with potato terrine，選擇medium rare 嘅程度，肉味濃郁，油脂分佈平均，配菜千層薯仔，以多層薯仔搭配以成，多重口感。Orange Rum Chocolate moose🍊，擺盤好精緻，採用香橙雪葩，作為base嘅朱古力mousse，味道好香濃，作為完美的結尾。