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2019-04-21
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工作繁忙总有些朋友较难约，那日临时相约朋友放工后晚餐，因为我们终于有个晚饭时间大家都有空，便约在朋友上班地方铜锣湾觅食，正当漫无目的地游荡之时，我们看到广告牌瀛丰放题看似价廉物美，食品种类繁多，有港、日、泰之美食，一于胆粗粗试试walk-in 有否座位询问后幸好因平日所以不用订座也可品尝。店铺面积比想像中细小，所以座位与座位之间较挤迫，餐厅灯火通明之余比起其他放题环境宁静得多，终于可以在放题下仍可与朋友详谈心事台面已简单放有餐具，与其他放题有所不同是该餐厅提供多款泰国食物，我想这就是调味碟除了有豉油芥末外也放有泰式酸辣酱的原因餐厅点菜只需要用手机扫扫台上QR code 便会跳到菜单，菜单为菜式分门别类，每款还附上图片供参考，是颇方便亦环保的表现，还有已点选菜式记录，有无走单或点溜都一目了然。朋友是个生蚝迷，所有加了$88升级至可任饮任食生蚝、海胆带子、1664及生啤手机点菜有个弊处就是会不知不觉点了成台食物，而图中食物只不过为其中一部分，在众多款食物当中，我会推介以下数款：拼盘内共有10款刺身，我自己最爱三文鱼、八爪鱼、象拔蚌和白玉豚。三文鱼切成正方体而非一般片状，入口更丰富更有口感，
工作繁忙总有些朋友较难约，那日临时相约朋友放工后晚餐，因为我们终于有个晚饭时间大家都有空，便约在朋友上班地方铜锣湾觅食，正当漫无目的地游荡之时，我们看到广告牌瀛丰放题看似价廉物美，食品种类繁多，有港、日、泰之美食，一于胆粗粗试试walk-in 有否座位
询问后幸好因平日所以不用订座也可品尝。店铺面积比想像中细小，所以座位与座位之间较挤迫，餐厅灯火通明之余比起其他放题环境宁静得多，终于可以在放题下仍可与朋友详谈心事
台面已简单放有餐具，与其他放题有所不同是该餐厅提供多款泰国食物，我想这就是调味碟除了有豉油芥末外也放有泰式酸辣酱的原因
餐厅点菜只需要用手机扫扫台上QR code 便会跳到菜单，菜单为菜式分门别类，每款还附上图片供参考，是颇方便亦环保的表现，还有已点选菜式记录，有无走单或点溜都一目了然。朋友是个生蚝迷，所有加了$88升级至可任饮任食生蚝、海胆带子、1664及生啤
手机点菜有个弊处就是会不知不觉点了成台食物，而图中食物只不过为其中一部分，在众多款食物当中，我会推介以下数款：
刺身拼盘
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拼盘内共有10款刺身，我自己最爱三文鱼、八爪鱼、象拔蚌和白玉豚。三文鱼切成正方体而非一般片状，入口更丰富更有口感，八爪鱼及象拔蚌都爽脆滑溜，第一次品尝白玉豚已经深深爱上，因为有香浓鱼油味而且肥嫩可口
生蚝
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朋友是生蚝迷当然对生蚝要求甚高，但以$88任食生蚝水准已经不俗，虽然不算肥美，但不会有过咸盐水味，口感嫩滑无沙
泰式鱼饼
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泰国菜或小食涵括在放题内已经少有，有质素之泰国菜更感到意外，最意外的是不爱芫茜的我仍然超爱这块布满芫茜的鱼饼，因为鱼饼带有酸辣冬阴公味，盖过浓烈芫茜味之余反而令芫茜更带出酸辣味
泰式虾饼
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虾胶新鲜没雪味亦没有酸味，在没有特别调味下更特出虾胶鲜味，外脆内热弹牙
沙爹鸡肉+牛柳串烧
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两款肉类都新鲜没雪味而且肉质不觉梅，烧后不会太干身反而锁到少许肉汁，不过食串烧当然最著重沙爹汁，该沙爹汁不会太甜带有小辣，但又不会太多辣油在内，最重要是带有花生味，与串烧烧肉非常合适
泰式烧元贝
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元贝上放有蒜蓉和葱花，兴幸蒜蓉完全煮熟并非生蒜，不然蒜味太浓会盖过元贝鲜味
咸蛋薯条
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咸蛋乜乜红极一时，彷佛所有食物加上咸蛋便会变黄道，而餐厅亦紧贴潮流推出新品咸蛋薯条。每条薯条都被咸蛋碎包裹著，但略嫌薯条过于腍身欠缺口感。
推介后发觉推荐的食物大多以泰式食品为主，我俩觉得厨师应该有在餐厅餐厅工作过，不然放题少有水准不俗之泰国菜，我们决定下次见面想吃泰国菜的话可考虑该放题，既可吃到有质素之泰国菜同时又可任饮任食，泰国料理放题必选！
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