小火山 (已結業)

又一大推的泰国餐厅-小火山，在铜锣湾鹅颈桥附近，结合泰式烧烤火锅同泰式船粉！每碟菜质素都非常之高，样样都值得一试～ 下次再encore 时我应该会选择晚上，见到有band 的corner，有音乐打鼓气氛应该唔错，配埋美食，预计到一个relax 的weekend 等紧我！🌸炸虾片配冬阴蛋黄酱虾片份量大，炸得香脆，作前菜开胃！🌸泰国烤锅 拼 小火山经典泰猪锅拼盘+金边粉+生菜+翠玉瓜用猪油开获，经典泰猪锅拼盘四款肉，每款有三片，肉的组合砌得有厚有薄，等食客自由选择烧烤或者打边炉，亦提供生菜，酱汁四款（由唔辣、少辣、中辣），看得出店家的心思。边炉有二款汤底，梛汁鸡同牛骨，我比较喜欢梛汁汤底，好浓好香好特别，尤其椰汁配金边粉非常之夹，汤的味道完全浸哂入去，真系无敌好味！！！🌸 泰式猪梅花肉片这家的肉质唔错👍🏻而这款梅花肉片切得比较厚身，非常适合烧烤。一边烧，猪肉的油脂不断浸透出黎，配埋蛋，令食落去口感更好，层次更丰富🌸小火山三味刺身一口杯盛合刺身有生蚝🦪、三文鱼刺身、泰式生虾。好有心思的摆盘，不要看杯细细，实则生蚝好大只好鲜甜，三文鱼肥美且底部有蕃茄粒沙律，泰式生虾酸甜开胃，推介～🌸饮品：泰式