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2022-07-06
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餐厅提供Special Set,有选择困难嘅我就唔使担心食咩好,而且菜单有五个courses相当丰富。🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹沙律: 时令野菜沙律前菜: 刺身三款 或 新鲜南非矶煮鲍鱼汤类: 面豉汤主菜: 活鲜龙虾鲍鱼汁焗饭 (两位用)甜品: 是日甜品(特浓豆乳雪糕)🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹两款前菜都非常出色,三款刺身都有15mm厚,三文鱼,油甘鱼都油脂丰富,入口回甘,啖啖鲜味。而矶煮鲍鱼非常入味,软腍得来又有咬口,矶煮令鲍鱼更提鲜。主菜系新鲜龙虾🦞,配上刚刚矶煮鲍鱼汁焗饭。睇住龙虾喺鲜鱼缸活捉,💯新鲜。新鲜龙虾自然咬落啖啖弹牙,极鲜甜,而且仲有好多虾膏,送饭一流。用铸铁煲煮嘅饭受热均匀,选用嘅日本米粒粒分明,满满饭香,配上鲜甜贝类,提鲜到另一层次。主菜较浓味,而餐后甜品就有清新口感。特浓豆乳雪糕唔会太甜,一入口豆香丰富,中和主菜浓味after taste,好refreshing。
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沙律: 时令野菜沙律
前菜: 刺身三款 或 新鲜南非矶煮鲍鱼
汤类: 面豉汤
主菜: 活鲜龙虾鲍鱼汁焗饭 (两位用)
甜品: 是日甜品(特浓豆乳雪糕)
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两款前菜都非常出色,三款刺身都有15mm厚,三文鱼,油甘鱼都油脂丰富,入口回甘,啖啖鲜味。而矶煮鲍鱼非常入味,软腍得来又有咬口,矶煮令鲍鱼更提鲜。
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主菜系新鲜龙虾🦞,配上刚刚矶煮鲍鱼汁焗饭。睇住龙虾喺鲜鱼缸活捉,💯新鲜。新鲜龙虾自然咬落啖啖弹牙,极鲜甜,而且仲有好多虾膏,送饭一流。用铸铁煲煮嘅饭受热均匀,选用嘅日本米粒粒分明,满满饭香,配上鲜甜贝类,提鲜到另一层次。
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主菜较浓味,而餐后甜品就有清新口感。特浓豆乳雪糕唔会太甜,一入口豆香丰富,中和主菜浓味after taste,好refreshing。
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