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2022-05-07
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上星期天气转凉咗，就即刻去咗过下个边炉瘾🤣 朋友介绍咗位于天后新开嘅餐厅，估唔到系sell港式怀旧feel，而食物质素都几高质，今次就介绍吓☺️天气凉凉哋，所以嗌咗个暖笠笠嘅椰子鸡汤，店员亲自喺我哋面前倒入椰青水同加入鸡件，鸡件啖啖肉，仲要有好多件，非常真材实料！而且汤底好清甜☺️ 打打下成日都会忍唔住不几啖汤嚟饮🤪上网见到啲人推介呢个小食，所以都嗌咗份！估唔到打边炉都食到咁高质嘅小食😆 椒盐嘅咸味恰恰将粟米嘅甜味带咗出嚟，比就咁食粟米更甜，真系好推荐🥰 (不过好热气)打边炉嘅𩠌点可以无牛肉，今次试咗呢只牛颈脊，就咁睇个卖相已经好靓✨ 呢只牛肉食落牛味好浓，同埋偏厚身，有咬口得嚟但又唔会好韧，刚刚好😌 同埋烚耐咗食都唔会老，加上每块都大大块，钟意有口感嘅人就啱晒！平时打边炉真系好少食蚌，难得佢呢度咁啱有，就一于试吓佢😛 佢嘅桂花蚌几新鲜，入口好爽好滑，一啲都唔腥，都几推介，不过就贵咗少少🤏芝士控点可以唔嗌返啲芝士嘢食下呢？芝士狮子狗系以前食吉边最钟意嗌嘅配搭，慢慢冇食之后都好挂住佢😮💨 见到呢度有一定嗌！总共有八大粒咁多，每粒都胀卜卜，每次咬开啲芝士酱都涌哂出嚟，好满足☺️ 不过食呢个好易
莫生气椰椰鸡汤
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椒盐粟米
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顶级安格斯牛颈脊(例牌)
$268
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打边炉嘅𩠌点可以无牛肉，今次试咗呢只牛颈脊，就咁睇个卖相已经好靓✨ 呢只牛肉食落牛味好浓，同埋偏厚身，有咬口得嚟但又唔会好韧，刚刚好😌 同埋烚耐咗食都唔会老，加上每块都大大块，钟意有口感嘅人就啱晒！
桂花蚌
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平时打边炉真系好少食蚌，难得佢呢度咁啱有，就一于试吓佢😛 佢嘅桂花蚌几新鲜，入口好爽好滑，一啲都唔腥，都几推介，不过就贵咗少少🤏
芝士狮子狗
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平时好钟意食爆汁嘅牛筋丸，咁啱佢呢度又有😋 牛筋丸每粒食落都处于爆汁状态，好正🤤 同埋一定要趁热食，先品尝到佢嘅精粹！又系喺网上见到有人推介佢嘅冰豆腐，即系蜂巢豆腐。每旧豆腐都好大份，索晒啲汤汁食起上嚟超级入味，而且又好滑，果然冇介绍错🤤
另外，我哋叫咗油麦菜($42)同金菇($35)，金菇份量好多，食极都仲有，而油麦菜就好新鲜，两者都唔错🙌🏻
总括而言，呢间港式怀旧边炉店嘅嘢食普遍都好高质，最令我惊喜嘅系佢嘅椒盐粟米，真系好惹味😚 而且个环境都好用心去设计，好有80-90年代嘅风味，连播嘅歌都系以前嘅老歌，边听边打边炉都几有feel😌
张贴
