叁不館

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休息中

天气冻了，最好来一个港式边炉。叁不馆首先让人印象深刻的是它精心设计的用餐环境。港式漫画主题装修，地道的座位、和一首首港式金曲，营造出一个放松的氛围，让您能够尽情享受美食。火锅的汤底——咯咯鸡花胶汤底。浓郁的鸡香再加上厚身花胶的独特风味，具有滋补和提升汤底鲜味的效果。开动前先来一豌汤，实在是暖心。牛魔王拼盘 $421这个拼盘包含了不同部位的优质牛肉有本地手切肥牛，顶级安格斯牛肩脊，手切封门柳，牛胸尖及牛脷托。一大片的手切肥牛份量相当慷慨，在汤底中轻涮几秒，肉味相当浓厚又入口即化，相当满足。顶级安格斯牛肩脊色泽嫩红，油花分布细致平均，即使煮长了时间仍保持到细嫩口感。手切封门柳切得大小均一，肉味较重，油花较少，质感较腍，非常适合喜欢肉味浓者。牛胸尖及牛脷托肉质实净，亦有厚厚的 牛脂油香味，可见是诚意之作。黑豚五花腩$133肉质柔软鲜美，每一口都有满满肉汁，口感十分丰富。海鲜方面有鲍鱼及蛏子作为代表。鲍鱼肉质鲜嫩、口感弹牙，且只需轻轻一煮，就能保持其原有的鲜美和嚼劲。蛏子在火锅中稍微涮煮后，鲜甜的味道和弹牙的口感，更有丰富的海鲜香气，与汤底完美融合，带来独特的风味享受。