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2024-05-27
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今晚唔想煮饭,家姐话好想食潮州菜,于是同家人喺屋企附近揾间坐得舒服,又好味嘅餐厅食饭。胡椒猪肚汤汤底浓郁滑顺,细细品尝,猪肚肉质弹牙酥嫩。胡椒香气四溢,带有一股温润的麻辣感,味道极佳。椒盐鳝球鳝球外皮金黄酥脆,鳝鱼肉肉汁四溢,配合椒盐调味非常香口开胃。蒜蓉蒸蛏皇蛏子肉质饱满弹牙,鲜甜多汁,上面铺满香口的蒜蓉粉丝,令人食过返寻味。脆盏拔丝咕噜肉咕噜肉酥脆可口,肉汁滑嫩,完美结合了甜、咸、香等味道。糯米酿大肠大肠煎得十分香脆,糯米口感软滑Q弹,是一道美味醇厚、口感绝佳的潮式经典。脆皮落汤钱糯米煎至两面微脆,口感香糯黏滑,加埋花生、芝麻粉混合,味道不会太甜,难怪是潮州人喜爱的美味小食。
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