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2023-05-21
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好耐无Staycation喇， 今次约埋閠蜜嚟个促膝夜谈，倾心事。拣左瑞生香港酒店，因为呢度有我最钟意嘅彩砖布置，仲有不少老香港情怀❤️ 近水楼台，check-in 时已经见到三楼有间望落唔错嘅火㶽店，决定今晚喺度烚吓烚吓。 汤底款款吸引，拣汤都用左好多时间😅，左思右想，终于拣左火焰三椰鸡汤($328)。最有趣系会现场即制汤锅，喺面前炒香鸡件，一边炒一边介绍埋配料有海底椰、椰子、椰青等等……未渌嘢食，先嚟个头啖汤，呢个鸡汤超好饮，而鸡件经过日式清酒爆炒，入口香浓滑嫩。 火锅料：纽西兰羊肉片 ($138)：份量多，膻味浓郁，但唔觉骚。手打芝心牛丸($52半份）：芝士控必选! 在牛丸里加入惹味芝士，令手打牛肉丸多了一层口感、味道。手打咸蛋黄虾丸($52半份)：呢款够特别，其他地方少有。虾丸有咸蛋黄的油香，入口鲜味之余，又惹味。杂菜拼盘($88)：有粟米、蕃茄、南瓜、皇帝菜、生菜……丰盛清新。脆鲩腩 ($128)：真心超大份，仲要件件都超厚，绝对满足到钟意食鱼嘅我。自家制黑松露蟹肉饺($68)：真心黑松露味超浓，不过亦因此抢左d蟹肉味。总结，食材新鲜好味，侍应服务态度有礼，无论炒鸡时、加汤、要
近水楼台，check-in 时已经见到三楼有间望落唔错嘅火㶽店，决定今晚喺度烚吓烚吓。
汤底款款吸引，拣汤都用左好多时间😅，左思右想，终于拣左火焰三椰鸡汤($328)。最有趣系会现场即制汤锅，喺面前炒香鸡件，一边炒一边介绍埋配料有海底椰、椰子、椰青等等……未渌嘢食，先嚟个头啖汤，呢个鸡汤超好饮，而鸡件经过日式清酒爆炒，入口香浓滑嫩。
火焰三椰鸡汤
$328
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火锅料：
纽西兰羊肉片 ($138)：份量多，膻味浓郁，但唔觉骚。
手打芝心牛丸($52半份）：芝士控必选! 在牛丸里加入惹味芝士，令手打牛肉丸多了一层口感、味道。
手打咸蛋黄虾丸($52半份)：呢款够特别，其他地方少有。虾丸有咸蛋黄的油香，入口鲜味之余，又惹味。
杂菜拼盘($88)：有粟米、蕃茄、南瓜、皇帝菜、生菜……丰盛清新。
脆鲩腩 ($128)：真心超大份，仲要件件都超厚，绝对满足到钟意食鱼嘅我。
自家制黑松露蟹肉饺($68)：真心黑松露味超浓，不过亦因此抢左d蟹肉味。
总结，食材新鲜好味，侍应服务态度有礼，无论炒鸡时、加汤、要匙、要酱汁，样样细心，就算唔系再嚟staycation，都值得再嚟食过。
张贴
