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2018-04-16
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天气凉了点, 朋友嚷著食烧肉。当时身处铜锣湾, 发现附近一间楼上店叫金金日式烧肉店, 朋友被她男友乳名"金金"吸引了。依旧, 不是太好肉的我没有太大期望, 纯粹陪著吃, 谁知它的质素有在日本有质素的烧肉店般, 令我赞不绝口! 首先, 它环境极其干净和卫生, 重点是, 全程我看不见一丝烟在烧炉出来, 我和朋友考究了很久, 但不专业, 俾唔到答案, 只能说, 它没有一条大吸气喉在头顶上吸吸吸, 但真的视觉上看不见半点油烟, 衣服也没有很大味, 神奇, 但开心! 唔使大大烟!开始要介绍食物了, 我们共点了七样食物: 生菜拼盘, 盐葱角切豚腩肉, 意大利香草汁鸡腿肉, 18cm 五色胡椒牛胸腹, 日本林擒 (苹果), 果味牛肋骨和法式芥末子牛舌! 很想说, 基本上它所有肉都很新鲜, 牛肉的肥瘦均混, 牛肋骨及牛胸腹都是肉质松化, 吃时松软。牛舌则又软又爽口, 薄薄的, 很好咬! 鸡肉嫩滑, 皮香, 豚腩肉松香, 烧得金香后, 吃时也不觉油腻感。整体所有肉都腌得很够味, 但不会咸, 不用酱料, 也能吃出不同的腌料味道。同时酱汁也很丰富, 烧烤汁, 岩盐青柠, 梅子, 柚子等都令味道更丰富且提升
首先, 它环境极其干净和卫生, 重点是, 全程我看不见一丝烟在烧炉出来, 我和朋友考究了很久, 但不专业, 俾唔到答案, 只能说, 它没有一条大吸气喉在头顶上吸吸吸, 但真的视觉上看不见半点油烟, 衣服也没有很大味, 神奇, 但开心! 唔使大大烟!
开始要介绍食物了, 我们共点了七样食物: 生菜拼盘, 盐葱角切豚腩肉, 意大利香草汁鸡腿肉, 18cm 五色胡椒牛胸腹, 日本林擒 (苹果), 果味牛肋骨和法式芥末子牛舌! 很想说, 基本上它所有肉都很新鲜, 牛肉的肥瘦均混, 牛肋骨及牛胸腹都是肉质松化, 吃时松软。牛舌则又软又爽口, 薄薄的, 很好咬! 鸡肉嫩滑, 皮香, 豚腩肉松香, 烧得金香后, 吃时也不觉油腻感。整体所有肉都腌得很够味, 但不会咸, 不用酱料, 也能吃出不同的腌料味道。同时酱汁也很丰富, 烧烤汁, 岩盐青柠, 梅子, 柚子等都令味道更丰富且提升。很想推介生菜拼盘, 它用作夹肉吃, 当中生菜新鲜, 蒜片辛辣, 洋葱丝香甜, 与不用的肉配起来都很好味。还有那个苹果, 很特别, 它有浓浓黑糖加烧汁味, 烤后吃味道得意, 放入生菜连肉吃也顶瓜瓜!
真心推介! 多人去吃多几款会更开心😊
法式芥末子牛舌
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果味牛肋骨
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日本林擒 (苹果)
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18cm 五色胡椒牛胸腹
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意大利香草汁鸡腿肉
$58
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盐葱角切豚腩肉
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生菜拼盘
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